COURSE

食の専門家に学ぶ料理講座

シェフ、パティシエ、ソムリエなどさまざまなプロが直接レッスン

自分メンテナンス ~美容と元気のためのプチ薬膳~ 薬膳美人塾

東京本校
  • 1回
  • 定員16名
  • 初心者歓迎
  • 単発受講OK
  • 夜の授業

中医学の考え方をベースとした“薬膳料理”のレッスンです。
毎月のテーマについて薬膳の考え方をかんたんに解説。
スーパーで買える身近なオススメ食材で、テーマに合わせた薬膳ごはんを作ります。
遅い時間でも負担にならない、やさしい、かんたん、美味しい!
美容と元気のためのプチ薬膳講座です。

薬膳では、食材にはそれぞれに働きや体に及ぼす作用があり、
季節や体調、体質に合わせて取り入れることで、体調をととのえたり、体質やお悩みを改善していくことができると考えます。
私たちのココロとカラダは、日々の食べものから作られています。
半年後の自分のために、今日何を食べますか。
明日ちょっとキレイに元気になれる薬膳のコツをお伝えします。

  • 料金:各回受講料3,990円(材料費込)
  • 定員:16名

カリキュラム

4/27(木) ココロのお疲れケア リラックス薬膳茶、サラダそば、牡蠣のクラムチャウダー
5/25(木) 疲れ目・肩こりにきく 巡りup薬膳茶、薬膳ライスサラダ、紅花と葛のスープ
6/29(木) むくみを撃退 デトックス薬膳茶、豆豆サラダ、アサリと冬瓜の春雨スープ
7/27(木) クーラー冷え対策 温活薬膳茶、参鶏湯風薬膳粥、ニラのくるみ味噌あえ
8/31(木) 夏バテ防止 パワーを補う薬膳茶、スタミナup炊き込みごはん、夏野菜の簡単テリーヌ
9/28(木) 乾燥肌、肌あれケア 潤い薬膳茶、薬膳パテ・ド・カンパーニュ、美肌デザート

講師

薬膳教室kokokara主催

吉川 亜希子

国際薬膳師 中医薬膳師
身体の不調を漢方薬で整えたことから漢方の考え方に興味をもち、食が好きで日々のごはんを大切にしたいと薬膳の世界へ。
薬膳料理教室のアシスタント・講師を経て、2014年より薬膳教室kokokara ~ココロとカラダによりそう薬膳~ を主宰。
毎月の薬膳教室のほかに、プライベート薬膳体質カウンセリング、オーダーメイド薬膳茶の作成・販売、出張薬膳教室、薬膳メニュー開発、レシピ提供などフリーランスで活動中。

かんたん!やさしい!つかえる!をモットーに、初めての方でもすぐに試していただけるよう、スーパーで手に入る身近な食材で作る薬膳料理を考案。
専門的な薬膳理論もわかりやすい言葉でお伝えするようにしています。

続けて受講していただくことで、ご自分やご家族の体調に合わせた薬膳料理を作って頂くことができるように、少しずつ基本の薬膳理論も学んでいけるような講座をおこなっています。

ご注意

※メニューは変更することがございます。
▼お申込はこちら
09/28(木) 19:30~21:00

03-3518-0013

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