COURSE

食の専門家に学ぶ料理講座

シェフ、パティシエ、ソムリエなどさまざまなプロが直接レッスン

鎌倉しふぉんオーナーに学ぶ 青井聡子 シフォン教室【応用クラス】日曜日クラス・月曜日クラス

東京本校
  • 3回
  • 定員8名
  • 3色シフォンケーキ

  • シフォン生地で作るアレンジケーキ(フルーツロールケーキ)

  • シフォン生地で作るアレンジケーキ(フルーツロールケーキ)

青井聡子シフォン教室基礎クラスにお申込み頂いた方を対象とした応用編。
シフォンケーキについての情報交換もしながらさらにスキルアップを目指します。また、実習だけでなく、起業のノウハウについてもお話しします。

※今回もご自宅で作ったシフォンに青井先生からアドバイスをいただける嬉しい特典付き!

  • 対象:青井聡子 シフォン教室【基礎クラス】受講者

料金

入学金10,800円
受講料30,780円

\東京本校 まだ間に合いますキャンペーン/
11/1(水)~12/10(日)にお申込みいただくと、実質入学金が無料!

講師

鎌倉しふぉん 店主

青井 聡子

2003年、鎌倉市農協連即売所内にシフォンケーキ専門店「市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉん」をオープン。フワフワでも弾力のあるしっとりシフォンが評判となり、雑誌やTVなどさまざまなメディアで取り上げられている。わかりやすく丁寧な指導に定評があり、シフォン教室には国内、海外からの生徒も多い。お店の近くにある工房でお菓子教室を主宰。
著書「鎌倉しふぉんのシフォンケーキ」「季節のシフォンケーキとお菓子」(マイナビ刊)

http://www.k-chiffon.com/

カリキュラム

第1回 3色シフォンケーキ
第2回 シフォン生地で作るアレンジケーキ(フルーツロールケーキ)
第3回 プレーンシフォンの復習とデコレーション

日程とお申込み

日曜日クラス 10:00~12:30

2018/1/14(日)
2018/2/04(日)
2018/3/04(日)

お申込みはこちら

月曜日クラス 10:00~12:30

2018/1/15(月)
2018/2/05(月)
2018/3/05(月)

お申込みはこちら

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