COURSE

食の専門家に学ぶ料理講座

シェフ、パティシエ、ソムリエなどさまざまなプロが直接レッスン

薬膳コンシェルジュ協会の認定資格が取得できる! 薬膳茶エバンジェリスト 認定講座 ~ハッピークッキング1期生~

東京本校
  • 3回
  • 定員16名

和洋中のあらゆるハーブを中医学的に学べる、日本初の薬膳茶資格です。
自分に合ったブレンド方法を知り、美容やアンチエイジング、日々の健康にお役立てください。
薬膳の勉強を気軽に始めたい方はもちろん、料理を作るのが苦手だとか、パン教室やサロンなどでオリジナルティーをサービスしたい方などにもオススメです。
薬膳コンシェルジュ協会で大人気の薬膳茶資格を、ハッピークッキング1期生として大募集!

料金

入学金10,800円
受講料60,000円(テキスト代、茶葉代、特別薬膳ランチ代、認定試験料、認定書代込)

\東京本校 まだ間に合いますキャンペーン/
11/1(水)~12/10(日)にお申込みいただくと、実質入学金が無料!

講師

一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会 代表理事

杏仁 美友

漢方薬や薬膳で自身の体調不良を改善したことをきっかけに、中医学の世界に興味を持ち始める。2011年に薬膳コンシェルジュ協会を設立し、学んだ知識がすぐに役に立つ薬膳や薬膳茶の資格講座の運営にも力を注いでいる。テレビ・雑誌・ラジオなどの取材、講演会なども精力的に行う。近著に「ゴジベリーで老けない体をつくる!」など著書多数。

http://www.y-concierge.info/

http://kyonin-miyu.com/

カリキュラム

11月 薬膳茶の基本(理論、定義、種類、注意点など)
【午前】
かんたん体質チェック後、薬膳茶のベースである薬膳の考え方をマスターします。
試飲するお茶(予定):ファーストインプレッションのオリジナルブレンドを1種類
薬膳茶の中医学的な分け方(気血水・五味・五性・帰経など)
【午後】
和洋中のハーブを、中医学的な分類で分けるときのポイントを学びます。
試飲するお茶(予定):テーマに合ったもの2種類、オリジナルブレンドを1種類
12月 薬膳茶の種類と効能
【午前】
中医学的に分類した和洋中のハーブの作用、注意事項、ブレンド例などを紹介します。
試飲するお茶(予定):効能や嗜好にあわせたもの3種類
症状別の薬膳茶【午後】
症状のメカニズムと合うハーブの組合せ、そのブレンド例などを学びます。
試飲するお茶(予定):タイプに合わせたもの2種類、オリジナルブレンドを1種類
1月 課題にあわせたオリジナル薬膳茶の発表と飲み比べ
【午前】
課題にそってオリジナルブレンドを作り、色・味・香りと効能を全員で飲み比べてチェックします。
試飲するお茶(予定):参加者全員のオリジナルブレンドを1種類
「薬膳茶エバンジェリスト」認定試験と解答チェックなど
【午後】
筆記試験(90分)と補足説明など(30分)あわせて2時間になります。

日程とお申込み

2017/11/16(木) 10:00~16:00
2017/12/14(木) 10:00~16:00
2018/1/11(木) 10:00~15:00

関連キーワード

PAGE TOP