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【東京のパン教室】Pain des philosophes(パン・デ・フィロゾフ)榎本 哲シェフに学ぶ シェフ“スペシャリテ パン”第2弾!!

▼　日程とお申込みはコチラ
教室 (東京)
定員17名
  • 1Dayレッスン

料　金

入学金：10,800円
受講料： 1回受講 13,500円

講　師

パン・デ・フィロゾフ　オーナーシェフ

榎本 哲

1979年東京生まれ。 パティスリーペルティエ勤務の際志賀勝栄シェフの下研鑽を積む。 2007年マキシム・ド・パリ入社。2008年ドミニク・サブロンのシェフ・ブーランジェに就任。2014年マキシム・ド・パリ退職。 2016年俺のベーカリー&カフェ立上。アドバイザー就任。 2017年夏、神楽坂に「パン・デ・フィロゾフ」オープン。

榎本 哲
講師詳細

カリキュラム

5月
クロワッサン、黒とピンクのリュスティック(実習)、ワインのパン(デモンストレーション)
8月
ハチミツ入り食パン・石臼挽き100%バゲット
※デモンストレーションあり(メニューが決まり次第WEBにアップします)
講座コード：
0512018040355～0512018040356
販売価格(税込)：
13,500 円
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日程とお申込み

1回コース申込み
05月14日(月) 10:00 - 16:00
お申込み終了
08月06日(月) 10:00 - 16:00
お申込み終了
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ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋
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