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【東京のケーキ教室】可愛らしくて、しかもおいしい!特別な日に作りたい”心ときめくケーキ”

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4/24(火):チェッカーボード2colors※撮影:下村しのぶ 4/24(火):チェッカーボード2colors※撮影:下村しのぶ
4/24(火):チェッカーボード2colors※撮影:下村しのぶ 4/24(火):チェッカーボード2colors※撮影:下村しのぶ
5/22(火):いちごのレイヤーケーキ※撮影:下村しのぶ 5/22(火):いちごのレイヤーケーキ※撮影:下村しのぶ
教室 (東京)
全3回
定員16名
  • 〇回コース
  • 1回受講可

料　金

入学金：10,800円
受講料： 3回コース 22,800円 ／ 1回受講 8,100円 ※材料費含む

講　師

お菓子研究家

下迫 綾美

「Anniversary(現Atelier Anniversary)」など7年間の都内洋菓子店でのパティシエ勤務を経て2008年独立。 講師歴14年、対面レッスンで延べ2500人以上の生徒さまを指導してきた経験から「具体的で分かりやすくコツがつかめるレッスン!」と定評がある。 失敗の原因や疑問に対して的確なアドバイスが出来、指導も丁寧なので「安心して受講出来る!」という生徒さま多数。 パティシエ出身ならではの「味の良さと見た目の美しさ」を両立したお菓子作り、前職はグラフィックデザイナーだったという経歴からの「色彩感覚とセンスの良さ」、女性ならではの「体にやさしい材料選び」にも評価が高い。 八王子市の自宅アトリエでは少人数制のお菓子とシフォンケーキのコースレッスンを開講、都内大手料理教室では単発レッスンの開講をしている。 【食に関する保有資格】 ・製菓衛生師免許 ・ローフードマイスター1級 【著書】 「ちいさなシフォンケーキ」(主婦と生活社) 「チョコケーキとクッキー、生チョコレートの本(主婦の友社)」など

下迫 綾美
講師詳細

カリキュラム

4/24(火)
チェッカーボード2colors
※ケーキのカラー(味)を以下より1種類お選びいただき、申し込み時の備考欄にご入力下さい。
【かぼちゃ・抹茶・むらさき芋】
5/22(火)
いちごのレイヤーケーキ
ピンク(いちご)のグラデーションのケーキ生地にデコレーション
6/26(火)
グラデーションケーキ
※ホイップクリームのカラー(味)を以下より1種類お選びいただき、申し込み時の備考欄にご入力下さい。
【いちご・ラズベリー・マンゴー】
講座コード：
0512018040285～0512018040287
販売価格(税込)：
8,100 円
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04月24日(火) 10:00 - 13:00
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05月22日(火) 10:00 - 13:00
お申込み終了
06月26日(火) 10:00 - 13:00
お申込み終了
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ご注意
持ち物:エプロン・ハンドタオル・筆記用具
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