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德永純司シェフに学ぶ　～2021年クリスマスケーキ特別レッスン～

ブッシュドノエル・モンブラン　

カテゴリ：
1DAY レッスン
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教室 (東京)
定員20名
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  • 1Dayレッスン
  • 経験者向け
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料　金

受講料： 1回受講 12,000円 ※材料費含む

講　師

パティシエ

德永 純司

「ザ・リッツ・カールトン大阪」内レストランのシェフパティシエ、「ザ・リッツ・カールトン東京」ペストリーシェフ&ショコラティエを経て、現在に至る。「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2015」で準優勝、チョコレートピエス部門1位の他、数々のコンテストで輝かしい受賞歴を持つ。

德永 純司
講師詳細

カリキュラム

ブッシュドノエル・モンブラン
別立のビスキュイショコラ生地に、ラムのバタークリームをサンドし、フランス産のマロンペーストとピューレを合わせたモンブランクリームを絞り、生クリームで仕上げます。
講座コード：
0502021120502～0502021120902
販売価格(税込)：
12,000 円
関連カテゴリ：
1DAY レッスン

日程とお申込み

1回コース申込み
12月05日(日) 14:30 - 17:30
お申込み終了
12月09日(木) 14:30 - 17:30
お申込み終了
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