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~シフォンケーキ専門店 鎌倉しふぉんオーナーに学ぶスイーツレッスン~青井聡子 シフォン教室【アドバンスクラス】

栗のシフォンケーキ 栗のシフォンケーキ
キャラメルシフォンケーキ キャラメルシフォンケーキ
レモンシフォンケーキ レモンシフォンケーキ
桜シフォンケーキ 桜シフォンケーキ
全6回
定員8名
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • オススメ(トップページで表示)
青井聡子シフォン教室[基礎クラス]受講者さま対象の全6回。
各回テーマの生地で20㎝シフォンケーキの実習及び型はずし、カットやラッピング方法に加え、シフォンロールケーキのデモンストレーションを学んでいただける盛りだくさんの内容です。
また、プレーンシフォンのレシピを使用した、粉や砂糖、オイルの違いによる比較も!
もちろん、ご自宅で作ったシフォンケーキに青井先生からアドバイスをいただける嬉しい特典付!

※シフォン教室【基礎クラス】を受講された方、また、基礎クラスを申込済で受講予定の方を対象とした講座です

料 金

入学金:10,800
受講料: 1回受講 8,300円 ※材料費含む

秋の手づくり応援キャンペーン

2018/11/15まで   入学金無料!

講 師

鎌倉しふぉん 店主

青井 聡子

2003年、鎌倉市農協連即売所内にシフォンケーキ専門店「市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉん」をオープン。フワフワでも弾力のあるしっとりシフォンが評判となり、雑誌やTVなどさまざまなメディアで取り上げられている。わかりやすく丁寧な指導に定評があり、シフォン教室には国内、海外からの生徒も多い。お店の近くにある工房でお菓子教室を主宰。 著書「鎌倉しふぉんのシフォンケーキ」「季節のシフォンケーキとお菓子」(マイナビ刊)

カリキュラム

【各回】
・テーマの生地で、20㎝シフォンケーキの実習&お持ち帰り
・テーマの生地で作る、シフォンロールケーキのデモンストレーション&試食
10/2(火)10:00-12:30
かぼちゃシフォンケーキ
11/6(火)10:00-12:30
栗のシフォンケーキ
12/4(火)10:00-12:30
キャラメルシフォンケーキ
1/8(火)10:00-12:30
黒豆シフォンケーキ
2/5(火)10:00-12:30
レモンシフォンケーキ
3/5(火)10:00-12:30
桜シフォンケーキ
講座コード:
0032018100317
販売価格(税込):
8,300
関連カテゴリ:
プロフェッショナルケーキ講座

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ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋 ※シフォン教室【基礎クラス】を受講された方、また、基礎クラスを申込済で受講予定の方を対象とした講座です
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