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Cake design-haneの

「シーズンケーキ」デコレーションレッスン【1月~3月コース】

1月:早咲きチューリップのケーキ 1月:早咲きチューリップのケーキ
2月:バレンタイン ロールケーキ 2月:バレンタイン ロールケーキ
2月:バレンタイン ロールケーキ“メレンゲ” 2月:バレンタイン ロールケーキ“メレンゲ”
3月:春待ちのフラワーケーキ 3月:春待ちのフラワーケーキ
全3回
定員10名
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
カルピス無塩バターを使用した口あたりの軽い美味しいバタークリームや生クリーム、新鮮なフルーツ等のフィリングを用いて世界で1つの可愛い季節のデコレーションケーキを仕上げましょう。口金での絞りが初めての方も無理なく楽しんでいただける内容です。

料 金

入学金:10,800
受講料: 3回コース 20,000円 / 1回受講 7,200円 ※材料費含む

秋の手づくり応援キャンペーン

2018/11/15まで   入学金無料!

講 師

ケーキデザイナー、Cake design-hane 主宰

金丸 佳子

アメリカWilton社認定リードトレーナーインストラクターを経てCake design-haneを主宰。Wilton Awardsでは日本唯一のシカゴ本社への殿堂入りを果たす。 「Tiny Whole Cakes 」(マークス社)、「アメリカンデコスィーツ」(主婦の友社)などのレシピを担当。東京、横浜、湘南エリアにて美味しいバタークリームにこだわった各種レッスンを開講中。

カリキュラム

1月
早咲きチューリップのケーキ
小さなチューリップの絞りを練習しましょう。優しいピンクとイエローのチューリップがぐるっとケーキを囲うデザインの早春ケーキです。フィリングはダークチェリー、ナッペは生クリームです。
4号(12㎝)の抹茶スポンジを使用/4~6名様で召し上がるのにちょうど良い大きさに仕上がります。
2月
バレンタイン ロールケーキ
ストロベリー風味のさくさくメレンゲを焼き、ロールケーキにデコレーションします。メレンゲは沢山できるので、別途ラッピングしてお持帰りいただきます。次に、もちもふっくら生地の水玉ロールケーキを焼き、苺と生クリームをフィリングします。バレンタインにおすすめのプレゼントケーキです。
ケーキサイズ約15cm / 5名様で召し上がるのにちょうど良い大きさに仕上がります。
3月
春待ちのフラワーケーキ
春の野山をイメージしたケーキです。口当たりの軽い美味しいバタークリームでいろいろな草花を絞りましょう。フィリングは苺と生クリーム、ナッペは生クリームです。3月レッスンではご一緒に抹茶スポンジを焼くところからスタート致します。
4号(12㎝)の抹茶スポンジ使用/4~6名様で召し上がるのにちょうど良い大きさに仕上がります。
講座コード:
0512018100332~0512018100337
販売価格(税込):
7,200
関連カテゴリ:
プロフェッショナルケーキ講座
2018年 10月期 新講座

日程とお申込み

8月21日(火)12:00より先行申込み受付けを開始いたします。
※コース講座の1回受講申込みは8月22日(水)10:00より申込み受付けを開始いたします。
3回コース申込み
日曜日コース
01月13日(日) 10:00 - 12:30
02月10日(日) 10:00 - 12:30
03月10日(日) 10:00 - 12:30
火曜日コース
01月08日(火) 10:00 - 12:30
02月12日(火) 10:00 - 12:30
03月12日(火) 10:00 - 12:30
▶ 選択した講座を申込む
ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、5号箱用の保冷バッグ、保冷材

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