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三軒茶屋行列カレー店『シバカリーワラ』山登伸介シェフに学ぶ

インド人シェフと作る北インドのおうちカレー

カテゴリ:
2021年10月期新講座
チキンカレー 北インドホームスタイル チキンカレー 北インドホームスタイル
チャパティ チャパティ
山登シェフとインド人シェフのマダンさんとディパックさん 山登シェフとインド人シェフのマダンさんとディパックさん
定員20名
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
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三軒茶屋の路地裏にある行列カレー店『シバカリーワラ』山登伸介シェフがHAPPYCOOKING初登場!!

今回はお店のインド人シェフもお連れいただき、
【北インドのおうちカレー】をレッスンいただきます。

実習は、
メインの北インドホームスタイルのチキンカレーづくりと、
フライパンを使ってチャパティ(薄焼きパン)を皆様に焼いていただきます。

さらに北インドのおうちカレーには欠かせない
ダール(スープ状の豆カレー)、
ライタ(ヨーグルトサラダ)
をシェフがデモンストレーション、皆さまにご試食いただきます。

今回はおうちカレーなので、リラックスして、楽しみながら本場北インドのカレーをつくりましょう♪

料 金

受講料: 1回受講 7,500円 ※材料費含む

講 師

シバカリーワラ 店主

山登 伸介

インドを旅した際、インド料理の面白さに目覚め、独学で作り始める。銀座「グルガオン」で働いた後に、カレー屋台シバカリーワラをオープン。オフィス街でのランチ販売やイベントのケータリング、不定期で開催するカレー教室、などの活動を行い、2013年1月、三軒茶屋に「シバカリーワラ」オープン。インドには定期的に赴き、食べ歩きや料理教室に参加するなどして、知識と経験を重ねている。という建前のもとに、のんび~りインドを旅するのが趣味。特に好きな場所はリシケシュとゴア。

講座コード:
0502021113001~0502022011201
販売価格(税込):
7,500
関連カテゴリ:
2021年10月期新講座

日程とお申込み

1回コース申込み
11月30日(火) 11:00 - 14:00
お申込み終了
01月12日(水) 11:00 - 14:00
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キャンセル待ち多数の場合、増席する場合がございます。予めご了承ください。
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