<再開催!>ぼんごのおにぎり　おいしさのヒミツ

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1DAY レッスン

, 2022年10月期

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教室 (東京)

定員24名

大塚で長蛇の列を作るおにぎり店「ぼんご」の女将で、先日情熱大陸にも出演された右近由美子さん。
昨年12月に本当に多くのキャンセル待ちをいただきましたので、再開催決定です!※内容は昨年と同様

普段、一般の方にお伝えすることのない、行列ができるおにぎりの美味しさのヒミツを、女将さんから伝授いただきます。
おにぎりという誰しもが作ったことあるシンプルなものでなぜ、それほどの違いが出るのか!?

お米の選び方、お米の研ぎ方、お米の炊き方、蒸らし方、おにぎりの握り方、具材の選び方、海苔の選び方、海苔の巻き方・・・etc
全ての工程においてこだわることではじめて「ぼんご」のおにぎりは生まれます。
まず美味しいおにぎりとは?から始まり、そのこだわりを学びます。

具材作りでは、ぼんごの看板メニュー「卵黄の醤油漬け」を皆様に作っていただきます。
その他、ぼんごから人気の具材をお持ち込みいただき、皆さんに実際、沢山握っていただく予定です。

底抜けの明るさとエネルギーを持っている女将さんのレッスンは、楽しいこと間違いなし!
皆さんで、おうちのおにぎりを大幅レベルアップさせましょう!