【やみつき必至】夏の「スパイスつまみ」

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1DAY レッスン

, 2023年7月期

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皿雲呑(仔羊と青唐辛子)

岩海苔台湾オムレツ

鯖タンドリー

岩海苔台湾オムレツ

教室 (東京)

定員20名

西荻窪で話題の人気酒場「Spice飯店」店主・岡本大佑さんがHAPPYCOOKING初登場!

気温も暑くなり、ビールなどが美味しい季節。
ご自宅でお酒を飲んだり、おもてなしする機会も増えると思います。
そんな時に、気の利いた、絶品おつまみを出せたら最高じゃないですか?

ということで、有名酒場で修行してきた、おつまみのプロである「Spice飯店」店主・岡本大佑さんにお願いして、
夏にぴったりのスパイスを使ったおつまみを教えていただきます!

スパイス料理でお酒を飲む楽しさは、一度体験したらやみつき必至。
シンプルな素材がスパイスの魔法でたちまち気の利いたおつまみに変身しますよ!
試食の時にはお酒もお出ししますし、勿論、お酒を飲めなくてもOK!
ゲストに出す美味しいおつまみをマスターしましょう。

メニューもお店の人気メニューを中心に、スパイスの魔法かけるだけで、
グッとレベルアップした家呑みつまみを惜しみなく伝授頂きます!
カレー以外にもスパイスの使い方を学びたい方にもおすすめですよ♪

<実習>皿雲呑(仔羊と青唐辛子):
　　　お店の人気メニュー。羊肉のむっちり感とスパイスの香り溢れるワンタン。
<実習>岩海苔台湾オムレツ:
　　　お店の人気メニュー。台湾風卵焼きレシピをベースに、よりお酒に合う海っぽさ、ミネラル感を加えたお酒が進む味わい。
<デモ>鯖タンドリー:
　　　スパイシーでジューシーな鯖の干物を使ったおつまみ。最高に簡単だけど、満足感も高いタンドリーのレシピを教えちゃいます。
<デモ>麻辣枝豆:
　　　夏の定番おつまみである枝豆を「Spice飯店」流のスパイシー仕立てに。食べる手が止まりません。