プロフェッショナルケーキ講座 / 東京、大阪のパン教室、ケーキ教室、料理教室ハッピークッキング

Cake design-haneの

「シーズンケーキ」デコレーションレッスン【1月～3月コース】

受講料：	3回コース 20,000円 1回受講 7,200円

カルピス無塩バターを使用した口あたりの軽い美味しいバタークリームや生クリーム、新鮮なフルーツ等のフィリングを用いて世界で1つの可愛い季節のデコレーションケーキを仕上げましょう。

日曜日コース

01月13日(日)

02月10日(日)

03月10日(日)

火曜日コース

01月08日(火)

02月12日(火)

03月12日(火)

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日曜日コース
01月13日(日)	｜	キャンセル待ち
02月10日(日)	｜	キャンセル待ち
03月10日(日)	｜	キャンセル待ち
火曜日コース ※コースで受講申込みの場合は20,000円となります。
01月08日(火)	｜
02月12日(火)	｜
03月12日(火)	｜

森永製菓バレンタイン特別講習会

第二部チョコレート・カカオの最新情報と超マニアックな世界を体験

東京本校

受講料：	1回受講 5,800円

01月14日(月)

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01月14日(月)	｜

森永製菓バレンタイン特別講習会

第一部森永製菓研究員に学ぶ“テンパリングマスター講座”～パンワーク編～

東京本校

受講料：	1回受講 5,800円

01月14日(月)

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01月14日(月)	｜

～動物性食品不使用、身体に負担をかけない食材を使用した～

みんなが一緒に食べられる、楽しくて、美味しいお菓子【スパイスの会】

東京本校

受講料：	3回コース 20,700円 1回受講 7,200円

動物性食品を一切使わないのに、香り豊かで風味たっぷりの焼き菓子が評判のふるやまさこさんによるレッスン。シンプルな素材の配合を少し変え、スパイスやハーブの魔法をひとふりし、バリエーションを広げます。お菓子作り初心者さん大歓迎です。※使用する型のプレゼントあり!

講座

01月24日(木)

02月21日(木)

03月21日(木)

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講座 ※コースで受講申込みの場合は20,700円となります。
01月24日(木)	｜
02月21日(木)	｜
03月21日(木)	｜

～シフォンケーキ専門店鎌倉しふぉんオーナーに学ぶ～

青井聡子シフォン教室【応用クラス】

東京本校

受講料：	3回コース 30,780円

シフォン教室【基礎クラス】受講終了者を対象とした応用編。3色のシフォンケーキやクリームでのデコレーション、シフォン生地で作るアレンジケーキを学びます。実習だけでなく起業のノウハウについてのお話しも!

日曜日コース

01月27日(日)

02月24日(日)

03月24日(日)

月曜日コース

01月28日(月)

02月25日(月)

03月25日(月)

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日曜日コース ※コースで受講申込みの場合は30,780円となります。
01月27日(日)	｜
02月24日(日)	｜
03月24日(日)	｜
月曜日コース ※コースで受講申込みの場合は30,780円となります。
01月28日(月)	｜
02月25日(月)	｜
03月25日(月)	｜

～ムッティスクーヘン店主、本郷はつきさんに学ぶ～

素朴で優しいドイツ菓子

東京本校

受講料：	3回コース 23,700円 1回受講 8,200円

フランス菓子のような派手さはないけれど、素材を重視して味もひかえめ。お母さんが家族のために手作りするような、素朴でやさしい味が魅力のドイツ菓子をご紹介します。

講座

01月29日(火)

02月26日(火)

03月26日(火)

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講座 ※コースで受講申込みの場合は23,700円となります。
01月29日(火)	｜
02月26日(火)	｜
03月26日(火)	｜

～シフォンケーキ専門店鎌倉しふぉんオーナーに学ぶ～

青井聡子お菓子教室【バレンタイン】チョコレートケーキ

東京本校

受講料：	1回受講 10,800円

シフォンケーキ専門店鎌倉しふぉんのオーナーであり、工房でお教室も開講されている青井聡子先生によるバレンタインレッスン。チョコチップシフォンケーキのデモンストレーション&試食付きです!

01月29日(火)

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01月29日(火)	｜

～正統派仏菓子店“アディクト・オ・シュクル”石井英美シェフに学ぶ～

バレンタインのハートマカロンケーキ　Boîte trois chats付き(3びきの子ネコ缶)

東京本校

受講料：	1回受講 10,000円

02月01日(金)

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02月01日(金)	｜

～CHOCOLATE ACADEMY™センター東京でプロに学ぶ～

チョコレート基本講座～ルビーチョコレートのシャンパントリュフ、ガトーショコラ～

東京本校

受講料：	1回受講 18,000円

CHOCOLATE ACADEMY(チョコレートアカデミー)の素晴らしい設備とロケーションでチョコレートの基礎知識を学んでみませんか?

02月01日(金)

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02月01日(金)	｜

浅草”粉花”藤岡真由美さんに学ぶ

お店で人気の全粒粉スコーン

東京本校

受講料：	1回受講 8,000円

02月06日(水)

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02月06日(水)	｜		キャンセル待ち

德永純司シェフによるスイーツレッスン【バレンタイン】ガナッシュサブレとアマンドショコラ

東京本校

受講料：	1回受講 11,880円

プレゼントにぴったりな小菓子2種を作り、シェフお手製のチョコレートのカカオポットケースに入れてお持ち帰りいただきます。

02月08日(金)

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02月08日(金)	｜

シフォンケーキ専門店　鎌倉しふぉんオーナーに学ぶ青井聡子シフォン教室【基礎クラス】

大阪心斎橋校

受講料：	3回コース 29,160円

お店で販売している商品と同じレシピで、ふんわりしっとりな絶品シフォンケーキを学ぶ3回講座。

月曜日午前クラス

10月01日(月)

11月05日(月)

12月03日(月)

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月曜日午前クラス
10月01日(月)	｜
11月05日(月)	｜
12月03日(月)	｜

シフォンケーキ専門店鎌倉しふぉんオーナーに学ぶ青井聡子お菓子教室

大阪心斎橋校

受講料：	6回コース 61,560円 1回受講 10,800円

シフォンケーキ専門店鎌倉しふぉんのオーナーであり、工房でお教室も開講されている青井聡子先生に学ぶお菓子教室。

月曜日午後クラス

10月01日(月)

11月05日(月)

12月03日(月)

01月07日(月)

02月04日(月)

03月04日(月)

全ての選択を外す

月曜日午後クラス
10月01日(月)	｜
11月05日(月)	｜
12月03日(月)	｜
01月07日(月)	｜
02月04日(月)	｜
03月04日(月)	｜

～シフォンケーキ専門店鎌倉しふぉんオーナーに学ぶスイーツレッスン～青井聡子シフォン教室【アドバンスクラス】

大阪心斎橋校

受講料：	1回受講 8,300円

火曜日午前クラス

10月02日(火)

11月06日(火)

12月04日(火)

01月08日(火)

02月05日(火)

03月05日(火)

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火曜日午前クラス
10月02日(火)	｜
11月06日(火)	｜
12月04日(火)	｜
01月08日(火)	｜
02月05日(火)	｜
03月05日(火)	｜

Cake design-hana の「シーズンケーキ」デコレーションレッスン【10～12月コース】【1～3月コース】

大阪心斎橋校

受講料：	1回受講 7,200円

Cake design-hana の「シーズンケーキ」デコレーションレッスン【10～12月コース】【1～3月コース】

火曜日午後クラス

10月02日(火)

11月06日(火)

12月04日(火)

01月29日(火)

02月05日(火)

03月05日(火)

全ての選択を外す

火曜日午後クラス
10月02日(火)	｜
11月06日(火)	｜
12月04日(火)	｜
01月29日(火)	｜
02月05日(火)	｜
03月05日(火)	｜

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