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  • 2018年 10月期 新講座
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  • 資格講座

2018年 10月期 新講座

108件の講座がございます。
~日常の食事に取り入れやすいグルテンフリーレシピを習得~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 初心者可
受講料: 6回コース 38,800円
月曜日午前クラス
10月01日(月)
11月05日(月)
12月17日(月)
01月07日(月)
02月04日(月)
03月04日(月)
土曜日午前クラス
10月27日(土)
11月24日(土)
12月22日(土)
01月26日(土)
02月23日(土)
03月23日(土)
月曜日午前クラス
※コースで受講申込みの場合は38,800円となります。
10月01日(月)
11月05日(月)
12月17日(月)
01月07日(月)
02月04日(月)
03月04日(月)
土曜日午前クラス
※コースで受講申込みの場合は38,800円となります。
10月27日(土)
11月24日(土)
12月22日(土)
01月26日(土)
02月23日(土)
03月23日(土)
~パン・ケーキのグルテンフリーレシピを習得~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 初心者可
受講料: 6回コース 38,800円
月曜日午後クラス
10月01日(月)
11月05日(月)
12月17日(月)
01月07日(月)
02月04日(月)
03月04日(月)
木曜日午前クラス
10月11日(木)
11月08日(木)
12月13日(木)
01月10日(木)
02月14日(木)
03月14日(木)
土曜日午後クラス
10月27日(土)
11月24日(土)
12月22日(土)
01月26日(土)
02月23日(土)
03月23日(土)
月曜日午後クラス
※コースで受講申込みの場合は38,800円となります。
10月01日(月)
11月05日(月)
12月17日(月)
01月07日(月)
02月04日(月)
03月04日(月)
木曜日午前クラス
※コースで受講申込みの場合は38,800円となります。
10月11日(木)
11月08日(木)
12月13日(木)
01月10日(木)
02月14日(木)
03月14日(木)
土曜日午後クラス
※コースで受講申込みの場合は38,800円となります。
10月27日(土)
11月24日(土)
12月22日(土)
01月26日(土)
02月23日(土)
03月23日(土)
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 4回コース 40,000円
1回受講 10,800円
ソフトフランスからバゲットまで、製法違いでハードブレッドが学べます。いつもよりも水を多く使った“柔らかめ”の生地でハード系のパンを楽しんでみませんか?
日曜日コース
10月07日(日)
11月04日(日)
12月02日(日)
01月13日(日)
月曜日コース
10月01日(月)
11月05日(月)
12月10日(月)
01月07日(月)
金曜日コース
10月05日(金)
11月16日(金)
12月07日(金)
01月18日(金)
日曜日コース
※コースで受講申込みの場合は40,000円となります。
10月07日(日)
11月04日(日)
12月02日(日)
01月13日(日)
月曜日コース
※コースで受講申込みの場合は40,000円となります。
10月01日(月)
11月05日(月)
12月10日(月)
01月07日(月)
金曜日コース
※コースで受講申込みの場合は40,000円となります。
10月05日(金)
11月16日(金)
12月07日(金)
01月18日(金)
新麦コレクション 小麦が主役のパンレッスン  ~CICOUTE BAKERY (チクテベーカリー)北村千里シェフ~
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 13,000円
北村シェフは、発酵種(天然酵母)のパン一筋に約15年。種とともに生き、種に寄り添ってパンを焼いている方。お店には生産者の顔が見えるパンからおやつパンまで、楽しい発酵種のパンがたくさん並んでいます。
10月01日(月)
10月01日(月)
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 4回コース 42,000円
1回受講 11,300円
同じパンでも製法の違いによって味わいや仕上がりが変わる楽しさが学べ、家庭で焼けるハード系パンのレッスン。
火曜日コース
10月02日(火)
11月06日(火)
12月11日(火)
01月22日(火)
土曜日コース
10月20日(土)
11月17日(土)
12月22日(土)
01月19日(土)
火曜日コース
※コースで受講申込みの場合は42,000円となります。
10月02日(火)
11月06日(火)
12月11日(火)
01月22日(火)
土曜日コース
※コースで受講申込みの場合は42,000円となります。
10月20日(土)
11月17日(土)
12月22日(土)
01月19日(土)
アトリエうかい 鈴木滋夫シェフ監修の季節を楽しむスイーツ講座【Lesson6】
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
受講料: 3回コース 21,900円
1回受講 7,800円
シェアして楽しめる、旬のフルーツを用いた色合い鮮やかなケーキ作りに挑戦します。
火曜日午前クラス
10月02日(火)
11月06日(火)
12月04日(火)
木曜日午後クラス
10月04日(木)
11月08日(木)
12月06日(木)
土曜日午後クラス
10月06日(土)
11月03日(土)
12月01日(土)
火曜日午前クラス
※コースで受講申込みの場合は21,900円となります。
10月02日(火)
11月06日(火)
12月04日(火)
木曜日午後クラス
※コースで受講申込みの場合は21,900円となります。
10月04日(木)
11月08日(木)
12月06日(木)
土曜日午後クラス
※コースで受講申込みの場合は21,900円となります。
10月06日(土)
11月03日(土)
12月01日(土)
新麦コレクション 小麦が主役のパンレッスン ~Bread & Bagel Ordinary(オーディナリー)渡辺昭太シェフ~
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 13,000円
渡辺シェフは、食パンからクロワッサンまで、ほぼすべてのパンを発酵種(天然酵母)できちんと焼き分ける実力派。中でも、今回とりあげるブロートヒェンの驚きのふんにゃり感はぜひ味わっていただきたいものです。
10月02日(火)
10月02日(火)
~ホームパーティーを手軽にワンランクアップ!~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 2回コース 13,600円
1回受講 7,300円
季節の食材、体に優しい材料などを使い、毎日の心と体に優しいお菓子作りを提案する原田洋子先生による、おもてなしスイーツレッスン。
講座
10月03日(水)
12月05日(水)
講座
※コースで受講申込みの場合は13,600円となります。
10月03日(水)
12月05日(水)
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 6回コース 41,400円
1回受講 7,200円
講座
10月03日(水)
11月07日(水)
12月05日(水)
01月09日(水)
02月13日(水)
03月13日(水)
講座
※コースで受講申込みの場合は41,400円となります。
10月03日(水)
11月07日(水)
12月05日(水)
01月09日(水)
02月13日(水)
03月13日(水)
~ようこそ、日本が誇る“wagashi”の世界へ~
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 5,400円
毎回、季節の和菓子と上生菓子の2種類を実習します。和菓子作りが初めての方でも楽しんでご参加いただけるレッスンです。
10月03日(水)
11月10日(土)
12月05日(水)
10月03日(水)
11月10日(土)
12月05日(水)
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 4回コース 32,400円
1回受講 8,700円
逆転の発想で視点を変えて、パン作りの幅を広げます。捏ねない・成型しないなど、常識にとらわれない製法で、驚きの食感が学べます。
日曜日コース
10月14日(日)
11月11日(日)
12月09日(日)
01月13日(日)
木曜日コース
10月04日(木)
11月01日(木)
12月13日(木)
01月10日(木)
日曜日コース
※コースで受講申込みの場合は32,400円となります。
10月14日(日)
11月11日(日)
12月09日(日)
01月13日(日)
木曜日コース
※コースで受講申込みの場合は32,400円となります。
10月04日(木)
11月01日(木)
12月13日(木)
01月10日(木)
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 4回コース 28,000円
1回受講 7,560円
国産小麦で、しっとり&もっちり食感の食事パン、甘いパンを作ります。小麦粉や副材料の特徴にあった作り方のコツを学びます。
月曜日コース
10月15日(月)
11月19日(月)
12月17日(月)
01月21日(月)
木曜日コース
10月04日(木)
11月01日(木)
12月06日(木)
01月24日(木)
月曜日コース
※コースで受講申込みの場合は28,000円となります。
10月15日(月)
11月19日(月)
12月17日(月)
01月21日(月)
木曜日コース
※コースで受講申込みの場合は28,000円となります。
10月04日(木)
11月01日(木)
12月06日(木)
01月24日(木)
~サクッと香ばしい生地に、たっぷりの“おいしい”をのせて~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 21,000円
1回受講 7,500円
各回、定番の「お菓子タルト」と流行の「お惣菜タルト」の2種類をご紹介。実習するタルトとは別に、生地のお持ち帰りもあるので、ご自宅ですぐ実践できます!お惣菜タルトとスープ、サラダでランチも楽しめます。
講座
10月04日(木)
11月01日(木)
12月06日(木)
講座
※コースで受講申込みの場合は21,000円となります。
10月04日(木)
11月01日(木)
12月06日(木)
~イロ・コパン 中野普子さんに学ぶ~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 4回コース 30,000円
1回受講 8,000円
講座
10月05日(金)
11月02日(金)
12月07日(金)
01月18日(金)
講座
※コースで受講申込みの場合は30,000円となります。
10月05日(金)
11月02日(金)
12月07日(金)
01月18日(金)
~旬のお野菜をたっぷり食べたい!~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 16,500円
1回受講 5,800円
旬野菜や伝統食材に、五味五色五法の調理法を加えることで、質素だけれど滋味のある味わいの精進料理。難しいものに思われがちですが、気軽に家庭に取り入れられる料理もたくさん!健康維持やダイエットにもぴったりなヘルシーメニューをご紹介します。
10~12月クラス
10月05日(金)
11月02日(金)
12月07日(金)
1~3月クラス
01月11日(金)
02月01日(金)
03月01日(金)
10~12月クラス
※コースで受講申込みの場合は16,500円となります。
10月05日(金)
11月02日(金)
12月07日(金)
1~3月クラス
※コースで受講申込みの場合は16,500円となります。
01月11日(金)
02月01日(金)
03月01日(金)