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  • 2018年 10月期 新講座
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  • 資格講座

2018年 10月期 新講座

118件の講座がございます。
北海道小麦を味わうリレーレッスン ~横浜元町・中華街 “のり蔵” 安部茂憲シェフ~
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 13,000円
10月29日(月)
12月10日(月)
02月18日(月)
10月29日(月)
12月10日(月)
02月18日(月)
キャンセル待ち
~BLUFF BAKERY(ブラフベーカリー)栄徳剛シェフに学ぶ~
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 13,500円
02月14日(木)
02月14日(木)
キャンセル待ち
~コルドン・ブルー菓子ディプロム主席卒業の小林シェフに学ぶ~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 24,000円
1回受講 8,400円
【ナッツの会】【チョコレートの会】の2コース
ナッツの会
10月15日(月)
11月19日(月)
12月17日(月)
チョコレートの会
01月21日(月)
02月18日(月)
03月18日(月)
ナッツの会
10月15日(月)
11月19日(月)
12月17日(月)
チョコレートの会
01月21日(月)
02月18日(月)
03月18日(月)
キャンセル待ち
北海道小麦を味わうリレーレッスン ~Lotus baquette(ロータスバゲット)久保田真琴シェフ~
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 13,000円
10月08日(月)
01月22日(火)
10月08日(月)
01月22日(火)
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 7,500~8,000円
12月09日(日)
01月26日(土)
12月09日(日)
01月26日(土)
~世界を巡る林周作シェフの最新旅話~
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 6,500円
実習とデモンストレーションのレッスン。お持ち帰りあり。
11月14日(水)
11月14日(水)
~自分好みのパンを作るアレンジ“力”を身につけよう!~
  • NEW
  • 〇回コース
受講料: 6回コース 90,000円
パン作りで「なぜ?」と疑問に思うことや、上手に焼けないなどの経験はありませんか?
講座
10月26日(金)
11月23日(金)
12月21日(金)
01月25日(金)
02月22日(金)
03月22日(金)
講座
10月26日(金)
11月23日(金)
12月21日(金)
01月25日(金)
02月22日(金)
03月22日(金)
~自分好みのパンを作るアレンジ“力”を身につけよう!~
  • NEW
  • 〇回コース
受講料: 6回コース 90,000円
パン作りで「なぜ?」と疑問に思うことや、上手に焼けないなどの経験はありませんか?
講座
10月20日(土)
11月17日(土)
12月15日(土)
01月19日(土)
02月16日(土)
03月16日(土)
講座
10月20日(土)
11月17日(土)
12月15日(土)
01月19日(土)
02月16日(土)
03月16日(土)
~自分好みのパンを作るアレンジ“力”を身につけよう!~
  • NEW
  • 〇回コース
受講料: 6回コース 90,000円
パン作りで「なぜ?」と疑問に思うことや、上手に焼けないなどの経験はありませんか?
講座
10月19日(金)
11月16日(金)
12月14日(金)
01月18日(金)
02月15日(金)
03月15日(金)
講座
10月19日(金)
11月16日(金)
12月14日(金)
01月18日(金)
02月15日(金)
03月15日(金)
~日常の食事に取り入れやすいグルテンフリーレシピを習得~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 初心者可
受講料: 6回コース 38,800円
月曜日午前クラス
10月01日(月)
11月05日(月)
12月17日(月)
01月07日(月)
02月04日(月)
03月04日(月)
土曜日午前クラス
10月27日(土)
11月24日(土)
12月22日(土)
01月26日(土)
02月23日(土)
03月23日(土)
月曜日午前クラス
10月01日(月)
11月05日(月)
12月17日(月)
01月07日(月)
02月04日(月)
03月04日(月)
土曜日午前クラス
10月27日(土)
11月24日(土)
12月22日(土)
01月26日(土)
02月23日(土)
03月23日(土)
~パン・ケーキのグルテンフリーレシピを習得~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 初心者可
受講料: 6回コース 38,800円
月曜日午後クラス
10月01日(月)
11月05日(月)
12月17日(月)
01月07日(月)
02月04日(月)
03月04日(月)
火曜日夜間クラス
11月20日(火)
12月04日(火)
01月15日(火)
02月19日(火)
03月05日(火)
03月26日(火)
木曜日午前クラス
10月11日(木)
11月08日(木)
12月13日(木)
01月10日(木)
02月07日(木)
木曜日午後クラス
02月07日(木)
土曜日午後クラス
10月27日(土)
11月24日(土)
12月22日(土)
01月26日(土)
02月23日(土)
03月23日(土)
月曜日午後クラス
10月01日(月)
11月05日(月)
12月17日(月)
01月07日(月)
02月04日(月)
03月04日(月)
火曜日夜間クラス
11月20日(火)
12月04日(火)
01月15日(火)
02月19日(火)
03月05日(火)
03月26日(火)
木曜日午前クラス
10月11日(木)
11月08日(木)
12月13日(木)
01月10日(木)
02月07日(木)
木曜日午後クラス
02月07日(木)
土曜日午後クラス
10月27日(土)
11月24日(土)
12月22日(土)
01月26日(土)
02月23日(土)
03月23日(土)
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 4回コース 42,000円
1回受講 11,300円
同じパンでも製法の違いによって味わいや仕上がりが変わる楽しさが学べ、家庭で焼けるハード系パンのレッスン。
火曜日コース
10月02日(火)
11月06日(火)
12月11日(火)
01月22日(火)
木曜日コース
02月28日(木)
土曜日コース
10月20日(土)
11月17日(土)
12月22日(土)
01月19日(土)
火曜日コース
10月02日(火)
11月06日(火)
12月11日(火)
01月22日(火)
木曜日コース
02月28日(木)
土曜日コース
10月20日(土)
11月17日(土)
12月22日(土)
01月19日(土)
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 4回コース 32,400円
1回受講 8,700円
逆転の発想で視点を変えて、パン作りの幅を広げます。捏ねない・成型しないなど、常識にとらわれない製法で、驚きの食感が学べます。
日曜日コース
10月14日(日)
11月11日(日)
12月09日(日)
01月13日(日)
木曜日コース
10月04日(木)
11月01日(木)
12月13日(木)
01月10日(木)
日曜日コース
10月14日(日)
11月11日(日)
12月09日(日)
01月13日(日)
木曜日コース
10月04日(木)
11月01日(木)
12月13日(木)
01月10日(木)
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 4回コース 40,000円
1回受講 10,800円
ソフトフランスからバゲットまで、製法違いでハードブレッドが学べます。いつもよりも水を多く使った“柔らかめ”の生地でハード系のパンを楽しんでみませんか?
日曜日コース
10月07日(日)
11月04日(日)
12月02日(日)
01月13日(日)
月曜日コース
10月01日(月)
11月05日(月)
12月10日(月)
01月07日(月)
金曜日コース
10月05日(金)
11月16日(金)
12月07日(金)
01月18日(金)
日曜日コース
10月07日(日)
11月04日(日)
12月02日(日)
01月13日(日)
月曜日コース
10月01日(月)
11月05日(月)
12月10日(月)
01月07日(月)
金曜日コース
10月05日(金)
11月16日(金)
12月07日(金)
01月18日(金)
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 4回コース 38,400円
1回受講 10,400円
いつものパンをワンランクアップさせるパン作りを学びます。食パンを軸に、中種・湯種など、製法を変え、味や食感の違いを楽しめます。
日曜日コース
10月14日(日)
11月04日(日)
12月02日(日)
01月13日(日)
金曜日コース
10月12日(金)
11月16日(金)
12月21日(金)
01月11日(金)
日曜日コース
10月14日(日)
11月04日(日)
12月02日(日)
01月13日(日)
金曜日コース
10月12日(金)
11月16日(金)
12月21日(金)
01月11日(金)