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  • 2018年 10月期 新講座
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  • 資格講座

2018年 10月期 新講座

91件の講座がございます。
~シフォンケーキ専門店 鎌倉しふぉんオーナーに学ぶ~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 23,400円
1回受講 8,300円
各回テーマの生地で20㎝のシフォンケーキを作ります。シフォンケーキと同じフレバーでシフォンロールケーキのデモンストレーション&試食もある盛りだくさんの内容です。
10月~12月コース 日曜クラス
10月21日(日)
11月18日(日)
12月16日(日)
10月~12月コース 月曜クラス
10月22日(月)
11月19日(月)
12月17日(月)
1月~3月コース 日曜クラス
01月27日(日)
02月24日(日)
03月24日(日)
1月~3月コース 月曜クラス
01月28日(月)
02月25日(月)
03月25日(月)
10月~12月コース 日曜クラス
10月21日(日)
キャンセル待ち
11月18日(日)
12月16日(日)
キャンセル待ち
10月~12月コース 月曜クラス
10月22日(月)
11月19日(月)
12月17日(月)
1月~3月コース 日曜クラス
01月27日(日)
キャンセル待ち
02月24日(日)
キャンセル待ち
03月24日(日)
キャンセル待ち
1月~3月コース 月曜クラス
※コースで受講申込みの場合は23,400円となります。
01月28日(月)
02月25日(月)
03月25日(月)
~おうち教室の先生も目指せる資格講座~
  • NEW
  • 〇回コース
受講料: 8回コース 125,200円
ケーキの基本技術・知識・製法を網羅する厳選レシピを、コンパクトなカリキュラムで学ぶ。
日曜日コース
10月28日(日)
11月04日(日)
11月18日(日)
12月02日(日)
12月16日(日)
01月13日(日)
01月27日(日)
02月10日(日)
火曜日コース
10月23日(火)
11月06日(火)
11月20日(火)
12月04日(火)
12月18日(火)
01月08日(火)
01月22日(火)
02月05日(火)
日曜日コース
10月28日(日)
11月04日(日)
11月18日(日)
12月02日(日)
12月16日(日)
01月13日(日)
01月27日(日)
02月10日(日)
火曜日コース
10月23日(火)
11月06日(火)
11月20日(火)
12月04日(火)
12月18日(火)
01月08日(火)
01月22日(火)
02月05日(火)
~コルドン・ブルー菓子ディプロム主席卒業の小林シェフに学ぶ~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 24,000円
1回受講 8,400円
【ナッツの会】【チョコレートの会】の2コース
ナッツの会
10月15日(月)
11月19日(月)
12月17日(月)
チョコレートの会
01月21日(月)
02月18日(月)
03月18日(月)
ナッツの会
10月15日(月)
11月19日(月)
12月17日(月)
チョコレートの会
※コースで受講申込みの場合は24,000円となります。
01月21日(月)
02月18日(月)
03月18日(月)
~日常の食事に取り入れやすいグルテンフリーレシピを習得~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 初心者可
受講料: 6回コース 38,800円
月曜日午前クラス
10月01日(月)
11月05日(月)
12月17日(月)
01月07日(月)
02月04日(月)
03月04日(月)
土曜日午前クラス
10月27日(土)
11月24日(土)
12月22日(土)
01月26日(土)
02月23日(土)
03月23日(土)
月曜日午前クラス
10月01日(月)
11月05日(月)
12月17日(月)
01月07日(月)
02月04日(月)
03月04日(月)
土曜日午前クラス
10月27日(土)
11月24日(土)
12月22日(土)
01月26日(土)
02月23日(土)
03月23日(土)
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 4回コース 28,000円
1回受講 7,560円
国産小麦で、しっとり&もっちり食感の食事パン、甘いパンを作ります。小麦粉や副材料の特徴にあった作り方のコツを学びます。
月曜日コース
10月15日(月)
11月19日(月)
12月17日(月)
01月21日(月)
木曜日コース
10月04日(木)
11月01日(木)
12月06日(木)
01月24日(木)
月曜日コース
10月15日(月)
11月19日(月)
12月17日(月)
01月21日(月)
木曜日コース
10月04日(木)
11月01日(木)
12月06日(木)
01月24日(木)
アトリエうかい 鈴木滋夫シェフ監修の季節を楽しむスイーツ講座【Lesson7】
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
受講料: 3回コース 20,700円
1回受講 7,300円
シェフこだわりのクッキーを入門編から応用編まで学びます。様々な種類のクッキー作りをご家庭でも楽しみながら実践できます。
月曜日午後クラス
10月15日(月)
11月19日(月)
12月17日(月)
金曜日午前クラス
10月19日(金)
11月30日(金)
12月21日(金)
日曜日午後クラス
10月28日(日)
11月18日(日)
12月23日(日)
月曜日午後クラス
10月15日(月)
11月19日(月)
12月17日(月)
キャンセル待ち
金曜日午前クラス
10月19日(金)
11月30日(金)
12月21日(金)
日曜日午後クラス
10月28日(日)
11月18日(日)
12月23日(日)
~シフォンケーキ専門店 鎌倉しふぉんオーナーに学ぶ~
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 10,800円
シフォンケーキ専門店 鎌倉しふぉんのオーナーであり、工房でお教室も開講されている青井聡子先生によるクリスマスレッスン。ブランデーシフォンケーキのデモンストレーション&試食付きです!
12月18日(火)
12月18日(火)
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 23,400円
1回受講 8,300円
講座
10月24日(水)
11月28日(水)
12月19日(水)
講座
10月24日(水)
11月28日(水)
12月19日(水)
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 24,900円
1回受講 8,800円
講座
10月24日(水)
11月28日(水)
12月19日(水)
講座
10月24日(水)
11月28日(水)
12月19日(水)
北海道小麦を味わうリレーレッスン  “パンとコーヒー 馬場FLAT” 中島 勇シェフ
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 13,000円
10月17日(水)
12月19日(水)
02月20日(水)
10月17日(水)
12月19日(水)
02月20日(水)
  • NEW
  • 〇回コース
受講料: 3回コース 27,000~28,900円
応用講座
10月06日(土)
11月03日(土)
12月01日(土)
基本講座
10月18日(木)
11月15日(木)
12月20日(木)
応用講座
10月06日(土)
11月03日(土)
12月01日(土)
キャンセル待ち
基本講座
10月18日(木)
キャンセル待ち
11月15日(木)
キャンセル待ち
12月20日(木)
キャンセル待ち
~動物性食品不使用、身体に負担をかけない食材を使用した~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 20,700円
1回受講 7,200円
動物性食品を一切使わないのに、香り豊かで風味たっぷりの焼き菓子が評判のふるやまさこさんによるレッスン。シンプルな素材の配合を少し変え、スパイスやハーブの魔法をひとふりし、バリエーションを広げます。お菓子作り初心者さん大歓迎です。※使用する型のプレゼントあり!
講座
10月18日(木)
11月15日(木)
12月20日(木)
講座
10月18日(木)
キャンセル待ち
11月15日(木)
12月20日(木)
キャンセル待ち
~ スタンダードカリキュラム~
  • NEW
  • 〇回コース
受講料: 6回コース 43,200円
クリームの絞り方をメインに魅力的なデコレーションケーキを仕上げるテクニックを基礎からじっくり学ぶ。
木曜日コース
10月25日(木)
11月22日(木)
12月20日(木)
01月24日(木)
02月28日(木)
03月28日(木)
土曜日コース
10月13日(土)
11月10日(土)
12月08日(土)
01月12日(土)
02月09日(土)
03月09日(土)
木曜日コース
10月25日(木)
キャンセル待ち
11月22日(木)
12月20日(木)
01月24日(木)
02月28日(木)
03月28日(木)
土曜日コース
10月13日(土)
11月10日(土)
12月08日(土)
01月12日(土)
02月09日(土)
03月09日(土)
~「食べこと研究所」山田奈美さんに学ぶ~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 21,000円
1回受講 7,350円
※各回発酵食品についての講義と、発酵食品を使った実習があります。(3~4品)
講座
10月25日(木)
12月20日(木)
02月28日(木)
講座
10月25日(木)
12月20日(木)
02月28日(木)
~自分好みのパンを作るアレンジ“力”を身につけよう!~
  • NEW
  • 〇回コース
受講料: 6回コース 90,000円
パン作りで「なぜ?」と疑問に思うことや、上手に焼けないなどの経験はありませんか?
講座
10月26日(金)
11月23日(金)
12月21日(金)
01月25日(金)
02月22日(金)
03月22日(金)
講座
10月26日(金)
11月23日(金)
12月21日(金)
01月25日(金)
02月22日(金)
03月22日(金)