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  • 2018年 10月期 新講座
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  • 資格講座

2018年 10月期 新講座

104件の講座がございます。
フラワーポットのようなタルト
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料: 1回受講 5,500円
皮をつけたままのリンゴを薄くスライスして作る“アップルフラワー”が華やかなタルト。お呼ばれの手土産としてもおすすめです。
10月27日(土)
10月29日(月)
10月27日(土)
10月29日(月)
北海道小麦を味わうリレーレッスン ~横浜元町・中華街 “のり蔵” 安部茂憲シェフ~
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 13,000円
10月29日(月)
12月10日(月)
02月18日(月)
10月29日(月)
12月10日(月)
02月18日(月)
「茶人の正月」には欠かせないお菓子
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料: 1回受講 5,000円
餡とゴマの入った外郎生地で作る亥の子餅、6個作りお持ち帰り。お抹茶の点て方、いただき方もご紹介します。
10月29日(月)
11月05日(月)
10月29日(月)
11月05日(月)
~こなkona工房 小野寺理江さんに学ぶ~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 4回コース 30,000円
1回受講 8,000円
火曜日コース
10月30日(火)
11月20日(火)
01月29日(火)
02月05日(火)
水曜日コース
10月31日(水)
11月21日(水)
01月30日(水)
02月06日(水)
火曜日コース
※コースで受講申込みの場合は30,000円となります。
10月30日(火)
11月20日(火)
01月29日(火)
02月05日(火)
水曜日コース
10月31日(水)
キャンセル待ち
11月21日(水)
01月30日(水)
02月06日(水)
~可愛らしくて、しかもおいしい!~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 24,420円
1回受講 8,640円
切るとハロウィンモチーフが出てくるパウンドケーキ、入れ物まで食べられるクッキーボックス、いちごホイップクリームで仕上げるクリスマスデコレーションケーキと、サプライズがつまった季節のスイーツをご紹介!プレゼントにもおすすめです。
10月~12月 火曜日クラス
10月30日(火)
11月27日(火)
12月25日(火)
12月 月曜日クラス
12月24日(月)
10月~12月 火曜日クラス
※コースで受講申込みの場合は24,420円となります。
10月30日(火)
11月27日(火)
12月25日(火)
12月 月曜日クラス
12月24日(月)
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 6回コース 33,000円
1回受講 5,800円
講座
10月31日(水)
11月21日(水)
12月12日(水)
01月23日(水)
02月20日(水)
03月20日(水)
講座
※コースで受講申込みの場合は33,000円となります。
10月31日(水)
11月21日(水)
12月12日(水)
01月23日(水)
02月20日(水)
03月20日(水)
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 4回コース 32,400円
1回受講 8,700円
逆転の発想で視点を変えて、パン作りの幅を広げます。捏ねない・成型しないなど、常識にとらわれない製法で、驚きの食感が学べます。
日曜日コース
10月14日(日)
11月11日(日)
12月09日(日)
01月13日(日)
木曜日コース
10月04日(木)
11月01日(木)
12月13日(木)
01月10日(木)
日曜日コース
10月14日(日)
11月11日(日)
12月09日(日)
01月13日(日)
木曜日コース
10月04日(木)
11月01日(木)
12月13日(木)
01月10日(木)
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 4回コース 28,000円
1回受講 7,560円
国産小麦で、しっとり&もっちり食感の食事パン、甘いパンを作ります。小麦粉や副材料の特徴にあった作り方のコツを学びます。
月曜日コース
10月15日(月)
11月19日(月)
12月17日(月)
01月21日(月)
木曜日コース
10月04日(木)
11月01日(木)
12月06日(木)
01月24日(木)
月曜日コース
10月15日(月)
11月19日(月)
12月17日(月)
01月21日(月)
木曜日コース
10月04日(木)
11月01日(木)
12月06日(木)
01月24日(木)
~サクッと香ばしい生地に、たっぷりの“おいしい”をのせて~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 21,000円
1回受講 7,500円
各回、定番の「お菓子タルト」と流行の「お惣菜タルト」の2種類をご紹介。実習するタルトとは別に、生地のお持ち帰りもあるので、ご自宅ですぐ実践できます!お惣菜タルトとスープ、サラダでランチも楽しめます。
講座
10月04日(木)
11月01日(木)
12月06日(木)
講座
10月04日(木)
11月01日(木)
12月06日(木)
~イロ・コパン 中野普子さんに学ぶ~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 4回コース 30,000円
1回受講 8,000円
講座
10月05日(金)
11月02日(金)
12月07日(金)
01月18日(金)
講座
10月05日(金)
11月02日(金)
12月07日(金)
01月18日(金)
~旬のお野菜をたっぷり食べたい!~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 16,500円
1回受講 5,800円
旬野菜や伝統食材に、五味五色五法の調理法を加えることで、質素だけれど滋味のある味わいの精進料理。難しいものに思われがちですが、気軽に家庭に取り入れられる料理もたくさん!健康維持やダイエットにもぴったりなヘルシーメニューをご紹介します。
10~12月クラス
11月02日(金)
12月07日(金)
1~3月クラス
01月11日(金)
02月01日(金)
03月01日(金)
10~12月クラス
11月02日(金)
12月07日(金)
1~3月クラス
※コースで受講申込みの場合は16,500円となります。
01月11日(金)
02月01日(金)
03月01日(金)
アトリエうかい 鈴木滋夫シェフ監修の季節を楽しむスイーツ講座【Lesson6】
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
受講料: 3回コース 21,900円
1回受講 7,800円
シェアして楽しめる、旬のフルーツを用いた色合い鮮やかなケーキ作りに挑戦します。
火曜日午前クラス
10月02日(火)
11月06日(火)
12月04日(火)
木曜日午後クラス
10月04日(木)
11月08日(木)
12月06日(木)
土曜日午後クラス
10月06日(土)
11月03日(土)
12月01日(土)
火曜日午前クラス
10月02日(火)
キャンセル待ち
11月06日(火)
12月04日(火)
木曜日午後クラス
10月04日(木)
11月08日(木)
12月06日(木)
土曜日午後クラス
10月06日(土)
11月03日(土)
キャンセル待ち
12月01日(土)
~オーガニックこだわった数種類の穀物粉で作る~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 20,400円
1回受講 7,200円
毎日食べたくなる、穀物粉で作るグルテンフリーブレッドの講座です。お体の都合で小麦のパンを召し上がらない方はもちろん、グルテンフリー食を取りいれたい方、興味があるという方に、オーガニックで健康的かつ美味しくて栄養のあるドットベーカリーの定番商品をご紹介します。
10月~12月 土曜日クラス 
10月06日(土)
11月03日(土)
12月08日(土)
12月 月曜日クラス
12月03日(月)
10月~12月 土曜日クラス 
10月06日(土)
11月03日(土)
12月08日(土)
12月 月曜日クラス
12月03日(月)
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 4回コース 40,000円
1回受講 10,800円
ソフトフランスからバゲットまで、製法違いでハードブレッドが学べます。いつもよりも水を多く使った“柔らかめ”の生地でハード系のパンを楽しんでみませんか?
日曜日コース
10月07日(日)
11月04日(日)
12月02日(日)
01月13日(日)
月曜日コース
10月01日(月)
11月05日(月)
12月10日(月)
01月07日(月)
金曜日コース
10月05日(金)
11月16日(金)
12月07日(金)
01月18日(金)
日曜日コース
10月07日(日)
11月04日(日)
12月02日(日)
01月13日(日)
月曜日コース
10月01日(月)
11月05日(月)
12月10日(月)
01月07日(月)
金曜日コース
10月05日(金)
11月16日(金)
12月07日(金)
01月18日(金)
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 4回コース 38,400円
1回受講 10,400円
いつものパンをワンランクアップさせるパン作りを学びます。食パンを軸に、中種・湯種など、製法を変え、味や食感の違いを楽しめます。
日曜日コース
10月14日(日)
11月04日(日)
12月02日(日)
01月13日(日)
金曜日コース
10月12日(金)
11月16日(金)
12月21日(金)
01月11日(金)
日曜日コース
10月14日(日)
11月04日(日)
12月02日(日)
01月13日(日)
金曜日コース
10月12日(金)
11月16日(金)
12月21日(金)
01月11日(金)