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2018年 10月期 新講座

91件の講座がございます。
MORETHAN BAKER Y(モアザンベーカリー)神林慎吾シェフに学ぶ
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 13,500円
01月17日(木)
02月21日(木)
03月21日(木)
01月17日(木)
キャンセル待ち
02月21日(木)
キャンセル待ち
03月21日(木)
~レシピサイトのスター「わちっこ」が教える~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 6回コース 33,000円
1回受講 5,800円
講座
10月18日(木)
12月06日(木)
01月17日(木)
02月21日(木)
03月21日(木)
講座
10月18日(木)
12月06日(木)
01月17日(木)
02月21日(木)
03月21日(木)
~イロ・コパン 中野普子さんに学ぶ~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 4回コース 30,000円
1回受講 8,000円
講座
10月05日(金)
11月02日(金)
12月07日(金)
01月18日(金)
講座
10月05日(金)
11月02日(金)
12月07日(金)
01月18日(金)
~自分の好みに出逢う、テイスティング講座~
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 4,000円
11月23日(金)
01月19日(土)
11月23日(金)
11月23日(金)
01月19日(土)
01月19日(土)
アトリエうかい 鈴木滋夫シェフ監修の季節を楽しむスイーツ講座【Lesson8】
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
受講料: 3回コース 21,900円
1回受講 7,800円
季節にぴったりのチョコレート菓子を作ります。楽しみながら本格テクニックをマスターでき、チョコレートのバリエーションが広がります。
月曜日午後クラス
01月28日(月)
02月25日(月)
03月18日(月)
水曜日午前クラス
01月23日(水)
02月13日(水)
03月13日(水)
土曜日午前クラス
01月19日(土)
02月16日(土)
03月16日(土)
月曜日午後クラス
※コースで受講申込みの場合は21,900円となります。
01月28日(月)
02月25日(月)
03月18日(月)
水曜日午前クラス
※コースで受講申込みの場合は21,900円となります。
01月23日(水)
02月13日(水)
03月13日(水)
土曜日午前クラス
※コースで受講申込みの場合は21,900円となります。
01月19日(土)
02月16日(土)
03月16日(土)
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 7,500円
11月18日(日)
01月20日(日)
11月18日(日)
キャンセル待ち
01月20日(日)
キャンセル待ち
~オーガニックにこだわった数種類の穀物粉で作る~
  • NEW
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 20,400円
1回受講 7,200円
毎日食べたくなる、穀物粉で作るグルテンフリーブレッドの講座です。お体の都合で小麦のパンを召し上がらない方はもちろん、グルテンフリー食を取りいれたい方、興味があるという方に、オーガニックで健康的かつ美味しくて栄養のあるドットベーカリーの定番商品をご紹介します。
10月~12月 土曜日クラス 
10月06日(土)
11月03日(土)
12月08日(土)
12月 月曜日クラス
12月03日(月)
1~3月クラス
01月21日(月)
03月06日(水)
10月~12月 土曜日クラス 
10月06日(土)
11月03日(土)
12月08日(土)
12月 月曜日クラス
12月03日(月)
1~3月クラス
01月21日(月)
03月06日(水)
~パン職人の仕事 第1弾! 業務用機械で学ぶ課外授業~
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 16,000円
パン職人が使用している、オーブン、ミキサー、ドウコンなど…。業務用の機械を使った課外授業です。
サフインスタントドライイーストでお馴染みの、日仏商事のLABOで行う特別レッスン第一弾です!!
01月21日(月)
01月21日(月)
キャンセル待ち
北海道小麦を味わうリレーレッスン ~Lotus baquette(ロータスバゲット)久保田真琴シェフ~
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 13,000円
10月08日(月)
01月22日(火)
10月08日(月)
01月22日(火)
新麦コレクション 小麦が主役のパンレッスン  ~セテュヌ ボン ニデー 有形 泰輔シェフ~
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 13,000円
365日・杉窪章匡シェフに薫陶を受けた有形シェフ。口溶けよく、風味のいいパンをハード、ソフト系問わず、自由自在に作り出す手腕は師匠譲り。キタノカオリの風味を活かしたフォカッチャは、シェフの自信作です。
01月23日(水)
01月23日(水)
~動物性食品不使用、身体に負担をかけない食材を使用した~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 20,700円
1回受講 7,200円
動物性食品を一切使わないのに、香り豊かで風味たっぷりの焼き菓子が評判のふるやまさこさんによるレッスン。シンプルな素材の配合を少し変え、スパイスやハーブの魔法をひとふりし、バリエーションを広げます。お菓子作り初心者さん大歓迎です。※使用する型のプレゼントあり!
講座
01月24日(木)
02月21日(木)
03月21日(木)
講座
01月24日(木)
キャンセル待ち
02月21日(木)
キャンセル待ち
03月21日(木)
キャンセル待ち
~「食べこと研究所」山田奈美さんに学ぶ~
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 7,500円
01月24日(木)
01月24日(木)
~ヨーロッパ各地で講師を務めるメレンゲ細工の第一人者~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 25,500円
1回受講 8,800円
新しい美味しさを求め続ける鈴木シェフ。シンプルが故に奥が深い代表的なウィーン菓子をご紹介します。
午前クラス
01月25日(金)
02月22日(金)
03月22日(金)
午後クラス
01月25日(金)
02月22日(金)
03月22日(金)
午前クラス
01月25日(金)
キャンセル待ち
02月22日(金)
キャンセル待ち
03月22日(金)
キャンセル待ち
午後クラス
01月25日(金)
キャンセル待ち
02月22日(金)
キャンセル待ち
03月22日(金)
キャンセル待ち
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 7,500~8,000円
12月09日(日)
01月26日(土)
12月09日(日)
01月26日(土)
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 4,000円
10月27日(土)
01月26日(土)
10月27日(土)
01月26日(土)