辰巳芳子先生の「命のスープ」を学ぶ
夏の身体を癒すスープ ~3回コース~
チキンブイヨン
一番出汁
トマトジュース
大麦のスープ
「命のスープ」と呼ばれている辰巳芳子先生のスープを学ぶレッスンです。
講師は長年辰巳先生の内弟子として共に仕事をしてきた対馬先生。フランス料理のレストラン等で譴責を積まれてます。
今回は3回に渡り、夏の身体を癒すスープ、出汁のレッスンです♪
ジメジメした梅雨から、盛夏まで体調を崩しがちな季節を、身体に優しいスープで乗り切りましょう!!
対馬先生の分かりやすいデモンストレーションと、ご試食がございます。
実習はありません。
写真:小林庸浩
講 師
辰巳芳子スープ教室 講師
対馬 千賀子
北海道出身。札幌の名店「モリエール」(中道博オーナーシェフ)や、湯布院温泉「玉の湯」で修業を積む。その後、辰巳芳子の内弟子となり、スープ教室を支える。現在も「辰巳芳子スープ教室オンライン」などで主任講師を勤め、多くの生徒にスープを教えている。
カリキュラム
6月
新玉ねぎのぽったら煮、一番出汁
※デモンストレーションのみ
7月
トマトジュース、ナスと大麦のスープ
※デモンストレーションのみ
8月
かぼちゃのポタージュ、チキンブイヨン
※デモンストレーションのみ
- 講座コード:
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0502022/061201~0502022082801
- 販売価格(税込):
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7,500
円
- 関連カテゴリ:
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コースレッスン
日程とお申込み
06月12日(日) 10:00 - 13:00
お申込み終了
07月24日(日) 10:00 - 13:00
お申込み終了
08月28日(日) 10:00 - 13:00
お申込み終了