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辰巳芳子先生の「命のスープ」を学ぶ

夏の身体を癒すスープ ~3回コース~

チキンブイヨン チキンブイヨン
一番出汁 一番出汁
トマトジュース トマトジュース
大麦のスープ 大麦のスープ
全3回
定員20名
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • オススメ(トップページで表示)
「命のスープ」と呼ばれている辰巳芳子先生のスープを学ぶレッスンです。
講師は長年辰巳先生の内弟子として共に仕事をしてきた対馬先生。フランス料理のレストラン等で譴責を積まれてます。

今回は3回に渡り、夏の身体を癒すスープ、出汁のレッスンです♪
ジメジメした梅雨から、盛夏まで体調を崩しがちな季節を、身体に優しいスープで乗り切りましょう!!

対馬先生の分かりやすいデモンストレーションと、ご試食がございます。
実習はありません。

写真:小林庸浩

料 金

受講料: 1回受講 7,500円 ※材料費含む

講 師

辰巳芳子スープ教室 講師

対馬 千賀子

北海道出身。札幌の名店「モリエール」(中道博オーナーシェフ)や、湯布院温泉「玉の湯」で修業を積む。その後、辰巳芳子の内弟子となり、スープ教室を支える。現在も「辰巳芳子スープ教室オンライン」などで主任講師を勤め、多くの生徒にスープを教えている。

カリキュラム

6月
新玉ねぎのぽったら煮、一番出汁 ※デモンストレーションのみ
7月
トマトジュース、ナスと大麦のスープ  ※デモンストレーションのみ
8月
かぼちゃのポタージュ、チキンブイヨン ※デモンストレーションのみ
講座コード:
0502022/061201~0502022082801
販売価格(税込):
7,500
関連カテゴリ:
コースレッスン
2022年4月期

日程とお申込み

3回コース申込み
日曜日コース
06月12日(日) 10:00 - 13:00
お申込み終了
07月24日(日) 10:00 - 13:00
お申込み終了
08月28日(日) 10:00 - 13:00
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