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1DAY レッスン
18件
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スペイン王室御用達グルメストア「マヨルカ 」プレゼンツ
話題のバスクチーズケーキとポルボロン
東京校
受講料：
1回受講 8,500円
スペイン王室御用達グルメストア「 マヨルカ」のグランシェフに学ぶ講習会第一弾!!
今話題の「バスクチーズケーキ」と、ほろほろ触感のお菓子「ポルボロン」のレッスンです。
08月26日(月)
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08月26日(月)
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キャンセル待ち
～新百合ヶ丘 “nichinichi” 川島善行シェフ～に学ぶ
お店のレシピ、そのまんまで作るシリーズ 第一弾!!
東京校
受講料：
1回受講 13,500円
お店のレシピ、そのまんまで作るシリーズ 第一弾!!
～新百合ヶ丘 “nichinichi” 川島善行シェフ～に学ぶ
08月28日(水)
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08月28日(水)
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PAULの世界へようこそ…
タルティーヌ2種とパルミエのスペシャルレッスン♪
東京校
受講料：
1回受講 13,500円
昨年10月に引き続き、2回目のレッスンは、お店で人気の「タルティーヌ」「パルミエ」が登場します。
PAULオリジナル速成法のカンパーニュとセーグルは家庭での再現性が高く、しかも美味しくできる製法が学べます。
2種類のタルティーヌはローストビーフと魚介のタルタルです。
パイシートで作る本格派なパルミエにデコレーションをして仕上げます。
08月29日(木)
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08月29日(木)
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～仲村和宏シェフ～に学ぶセンスあふれるスイーツレッスン
【午前】クラッシックな焼き菓子 ～ガトーバスク～
東京校
受講料：
1回受講 8,800円
～仲村和宏シェフ～に学ぶセンスあふれるスイーツレッスン
クラッシックな焼き菓子 ～ガトーバスク～
08月30日(金)
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08月30日(金)
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キャンセル待ち
～仲村和浩シェフ～に学ぶ センスあふれるスイーツレッスン
【午後】小さなクッキー缶の活用術 ～3種のサブレ～
東京校
受講料：
1回受講 8,800円
仲村和宏シェフに学ぶ センスあふれるスイーツレッスン
小さなクッキー缶の活用術 ～3種のサブレ～
08月30日(金)
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08月30日(金)
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畑のコウボパン タロー屋 星野太郎シェフに学ぶ
季節の酵母が香るパン～秋編 ぶどう酵母～
東京校
受講料：
1回受講 13,500円
果実、花、ハーブなどの素材から酵母を起こし、シンプルな配合で作るタロー屋さんのパンは、優しい味がします。
今回のレッスンではぶどう酵母を使用したレッスンです。酵母の起こし方も習えます。
実習レッスンです。
09月09日(月)
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09月09日(月)
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～新百合ヶ丘 “nichinichi” 川島善行シェフ～に学ぶ
【開催追加決定!!!】お店のレシピ、そのまんまで作るシリーズ 第一弾!!
東京校
受講料：
1回受講 13,500円
【開催追加決定!!!】お店のレシピ、そのまんまで作るシリーズ 第一弾!!
～新百合ヶ丘 “nichinichi” 川島善行シェフ～に学ぶ
09月11日(水)
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09月11日(水)
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パンコンテスト常連受賞者!ブーランジェリー オーヴェルニュ 井上克哉シェフに学ぶ
パン職人の仕事 第一弾!!
東京校
受講料：
1回受講 13,500円
国内、国外のベーカリーコンテストで多数の受賞経験を持つ、井上シェフによるレッスン。パン職人の技を間近で体験できるスペシャルレッスン第一弾!
09月18日(水)
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09月18日(水)
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キャンセル待ち
～新百合ヶ丘 “nichinichi” 川島善行シェフ～に学ぶ
【開催追加決定!!!】お店のレシピ、そのまんまで作るシリーズ 第一弾!!
東京校
受講料：
1回受講 13,500円
【開催追加決定!!!】お店のレシピ、そのまんまで作るシリーズ 第一弾!!
～新百合ヶ丘 “nichinichi” 川島善行シェフ～に学ぶ
09月26日(木)
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09月26日(木)
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～SAWAMURA(サワムラ)森田良太シェフ～
定番のパンと、季節のパン
東京校
受講料：
1回受講 13,500円
～SAWAMURA(サワムラ)森田良太シェフ～
【アルファーフードスタッフ社協賛レッスン】定番のパンと、季節のパン
09月28日(土)
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09月28日(土)
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BEAVER BREAD 割田健一シェフに学ぶ
お店にない新作パン!!
東京校
受講料：
1回受講 13,800円
今回のレッスンは、ハッピークッキングオリジナルの新作パン3種類のレッスンです。
お店では登場しない、割田シェフのセンスあふれるレシピでお楽しみください♪
※当日実習するパンは、9月上旬にはお知らせいたします。
10月01日(火)
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10月01日(火)
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浅草粉花さんに学ぶ
【午前】酵母から育てるパン作り～カンパーニュ～
東京校
受講料：
1回受講 8,200円
『粉花』のお店のパンと同じ材料・レシピです。
おうちで気軽に「酵母を育ててパンを焼く」楽しみのきっかけになれたらとの思いで開催しています。
予め一次発酵した生地をご用意しております。
それをみんなで成型します。
お持ち帰りいただいた生地は、ご自宅で焼くことで復習していただけます。
10月06日(日)
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10月06日(日)
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浅草粉花さんに学ぶ
【午後】お店で人気の粉花おやつ～アップルパイ～
東京校
受講料：
1回受講 8,700円
10月06日(日)
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10月06日(日)
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ブーランジェ リュネット 若松大輔シェフに学ぶ
埼玉県産小麦“ハナマンテン” の魅力たっぷりなパン作り♪
東京校
受講料：
1回受講 13,800円
10月07日(月)
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10月07日(月)
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～元町 中華街「のり蔵」安部茂憲シェフ～に学ぶ
季節のシュトーレンとパン
東京校
受講料：
1回受講 13,800円
10月21日(月)
11月18日(月)
12月09日(月)
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10月21日(月)
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11月18日(月)
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12月09日(月)
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