2024年1月期
動画レッスン
法人向けオンライン教室

SCHEDULE 開講予定の講座一覧

・・・ 申込受付中  ・・・ 残りわずか × ・・・ 申込終了 キャンセル待ち ・・・ キャンセル待ち受付中

■ 開講日:2024/02/27 10:00 - 15:00
 × 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
ミシュランガイド ビブグルマン選出‼ ”なかの中華!Sai” 宮田俊介シェフに学ぶ
■ 開講日:2024/02/28 10:00 - 13:00
 〇 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
SNSで人気‼ 和菓子ユニット ”ユイミコ”大森慶子さんに学ぶ
■ 開講日:2024/02/29 10:00 - 14:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
予約困難店『ビリヤニ大澤』大澤孝将シェフに学ぶ
■ 開講日:2024/03/01 11:00 - 15:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
大磯の行列店「うどんAGATA」山縣シェフに学ぶ
■ 開講日:2024/03/02 10:00 - 16:00
 △ 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • オススメ(トップページで表示)
パンデュース 米山雅彦シェフに学ぶ
■ 開講日:2024/03/03 10:00 - 13:00
 × 
  • NEW
  • 〇回コース
  • オススメ(トップページで表示)
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2024/03/03 14:00 - 17:00
 × 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2024/03/04 10:00 - 13:00
 × 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2024/03/04 14:00 - 17:00
 △ 
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 経験者向け
  • オススメ(トップページで表示)
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2024/03/08 19:00 - 21:30
 △ 
  • NEW
  • 1回受講可
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
西粟倉燻製学校に学ぶ
■ 開講日:2024/03/09 10:00 - 16:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
Boulangerie S.Igarashi (ブーランジェリー エス イガラシ) 五十嵐聡太シェフに学ぶ
■ 開講日:2024/03/11 11:00 - 14:00
 △ 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
「銀座うち山」店主 内山英仁さんに学ぶ
■ 開講日:2024/03/12 10:00 - 16:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
セテュヌボンニデー有形泰輔シェフ&ソングバードベーカリー本藤正敏シェフによるコラボレッスン!!
■ 開講日:2024/03/13 11:00 - 14:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
青山「ふーみん」創業 斉風瑞シェフに学ぶ
■ 開講日:2024/03/14 11:00 - 14:00
 △ 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
ハリウッド俳優専属シェフも務めた料理家 副島モウさんに学ぶ
■ 開講日:2024/03/16 10:00 - 13:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
二つ星イタリアン元料理人マクリ・マルコシェフに学ぶ
■ 開講日:2024/03/16 15:00 - 18:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
二つ星イタリアン元料理人マクリ・マルコシェフに学ぶ
■ 開講日:2024/03/17 10:00 - 16:00
 △ 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • オススメ(トップページで表示)
BAKE&ROLL 久保田真琴シェフに学ぶ
■ 開講日:2024/03/20 11:00 - 15:00
 △ 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
恵比寿大人気イタリアン「セルサルサーレ」濱口昌大シェフに学ぶ
■ 開講日:2024/03/21 10:00 - 13:00
 △ 
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
からだにやさしいグルテンフリーのお菓子
■ 開講日:2024/03/22 18:30 - 21:00
 △ 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
クッキングエンターテイナー・COCOCORO大西哲也さんに学ぶ
■ 開講日:2024/03/23 10:00 - 13:00
 〇 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
美味しく!きれいになれる 6回コース
■ 開講日:2024/03/23 14:00 - 17:00
 〇 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
美味しく!きれいになれる 6回コース
■ 開講日:2024/03/25 10:00 - 14:00
 △ 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
ミシュランガイド一つ星 銀座フレンチレストラン”ラフィナージュ”高良康之シェフに学ぶ
■ 開講日:2024/03/25 18:30 - 21:30
 〇 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
イタリア料理人 関口幸秀シェフに学ぶ
■ 開講日:2024/03/26 10:00 - 16:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
Galet galet大澤智弥シェフに学ぶ
■ 開講日:2024/03/28 11:00 - 15:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
アメリカンベーキング教室 just baked! 主宰 中村紫乃さんに学ぶ♪
■ 開講日:2024/03/31 10:00 - 13:00
 〇 
  • 1回受講可
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
辰巳芳子先生の「いのちのスープ」を学ぶ
■ 開講日:2024/04/01 10:00 - 16:00
 〇 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • オススメ(トップページで表示)
CROFT BAKERY 久保田英史シェフに学ぶ
■ 開講日:2024/04/02 10:00 - 16:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
ビブレ アーティザン ブレッド 得居則広シェフに学ぶ
■ 開講日:2024/04/03 11:00 - 14:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 経験者向け
スリランカ料理初のミシュラン掲載店「HOPPERS」「SPICECAFE」伊藤一城シェフに学ぶ
■ 開講日:2024/04/06 11:00 - 14:30
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
書籍・テレビなどでもお馴染み!和食料理人・野﨑洋光シェフに学ぶ
■ 開講日:2024/04/07 10:00 - 13:00
 × 
  • NEW
  • 〇回コース
  • オススメ(トップページで表示)
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2024/04/07 14:00 - 17:00
 × 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2024/04/08 10:00 - 13:00
 × 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2024/04/08 14:00 - 17:00
 キャンセル待ち 
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 経験者向け
  • オススメ(トップページで表示)
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2024/04/09 10:00 - 16:00
 〇 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
福岡マツパン松岡裕嗣シェフに学ぶ
■ 開講日:2024/04/10 10:00 - 16:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
Boulangerie S.Igarashi (ブーランジェリー エス イガラシ) 五十嵐聡太シェフに学ぶ
■ 開講日:2024/04/11 11:00 - 14:00
 △ 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
「スープストックト-キョー」メニュー開発/料理家 桑折敦子さんに学ぶ
■ 開講日:2024/04/12 19:00 - 21:00
 △ 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
西粟倉燻製学校に学ぶ カジュアル燻製
■ 開講日:2024/04/14 10:00 - 16:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • オススメ(トップページで表示)
BAKE&ROLL 久保田真琴シェフに学ぶ
■ 開講日:2024/04/18 10:00 - 16:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • オススメ(トップページで表示)
ニチニチ川島善行シェフに学ぶ
■ 開講日:2024/04/20 10:00 - 13:00
 〇 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
美味しく!きれいになれる 6回コース
■ 開講日:2024/04/20 14:00 - 17:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
美味しく!きれいになれる 6回コース
■ 開講日:2024/04/24 10:00 - 16:0
 〇 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
SNSで人気‼ 和菓子ユニット ”ユイミコ”大森慶子さんに学ぶ
■ 開講日:2024/04/27 10:00 - 16:00
 〇 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • オススメ(トップページで表示)
ニチニチ川島善行シェフに学ぶ
■ 開講日:2024/04/28 10:00 - 13:00
 〇 
  • 1回受講可
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
辰巳芳子先生の「いのちのスープ」を学ぶ
■ 開講日:2024/04/29 10:00 - 16:00
 〇 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
〝餃子の王様〟パラダイス山元さんに学ぶ
■ 開講日:2024/04/30 10:00 - 14:00
 〇 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
予約困難店『ビリヤニ大澤』大澤孝将シェフに学ぶ
■ 開講日:2024/05/09 11:00 - 14:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
ハリウッド俳優専属シェフも務めた料理家 副島モウさんに学ぶ
■ 開講日:2024/05/10 19:00 - 21:00
 △ 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
西粟倉燻製学校に学ぶ カジュアル燻製
■ 開講日:2024/05/18 10:00 - 13:00
 〇 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
美味しく!きれいになれる 6回コース
■ 開講日:2024/05/18 14:00 - 17:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
美味しく!きれいになれる 6回コース
■ 開講日:2024/05/19 10:00 - 16:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • オススメ(トップページで表示)
BAKE&ROLL 久保田真琴シェフに学ぶ
■ 開講日:2024/05/23 18:30 - 21:00
 〇 
  • 1Dayレッスン
汁なし担々麺専門店「タンタンタイガー」創業者 東山広樹シェフに学ぶ
■ 開講日:2024/05/26 10:00 - 13:00
 〇 
  • 1回受講可
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
辰巳芳子先生の「いのちのスープ」を学ぶ
■ 開講日:2024/06/14 19:00 - 21:00
 △ 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
西粟倉燻製学校に学ぶ カジュアル燻製
■ 開講日:2024/06/15 10:00 - 13:00
 〇 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
美味しく!きれいになれる 6回コース
■ 開講日:2024/06/15 14:00 - 17:00
 〇 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
美味しく!きれいになれる 6回コース
■ 開講日:2024/06/23 10:00 - 13:00
 〇 
  • 1回受講可
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
辰巳芳子先生の「いのちのスープ」を学ぶ
■ 開講日:2024/07/20 10:00 - 13:00
 〇 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
美味しく!きれいになれる 6回コース
■ 開講日:2024/07/20 14:00 - 17:00
 〇 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
美味しく!きれいになれる 6回コース
■ 開講日:2024/07/21 10:00 - 13:00
 〇 
  • 1回受講可
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
辰巳芳子先生の「いのちのスープ」を学ぶ
HAPPY COOKING SEARCH

PICKUP おすすめ講座

期間 2024/04/01
回数1Dayレッスン
期間 2024/03/25
回数1Dayレッスン
期間 無期限で閲覧可//
回数1Dayレッスン
期間 2024/01/07~2024/04/07
回数4回コース

CHEF 注目の講師

製菓専門学校卒業後、名古屋市にある洋菓子店に入社。その後、カフェバーで新店舗のシェフパティシエとして、デセールやプチガトーの開発・製造を行う一方で、バリスタやバーテンダーとして研鑽を積む。2016年ダンデライオン・チョコレート・ジャパンに参画。インスピレーション溢れるアイデアと0から造形する力には定評がある
20歳でパンの世界に入り、予約専門の食パン店で修業。スイス・フランスで修業を重ね、2014年にのり蔵をオープン。小麦を作っている人達の気持ちを形にしたパン作りをしている。古い時代の家具や漆器に囲まれた店で、素材にこだわったパン作りをしている。
店舗のり蔵
19 歳でイタリア料理店「ラ・パタータ」でイタリアの料理の道へ。 平田勝シェフに師事し、平田氏独立に際して 「クチーナ・ヒラタ」へ。 1992 年:イタリアへ1年間イタリア料理留学。 イタリアの料理学校で学ぶ。 その後、単身でシチリア、トスカーナ、リグーリア、ピエモンテなど各地のリストランテで研鑽をつむ。 帰国後の 1993 年:「ヴィノヒラタ」のシェフに就任。 2002 年:独立して「ピアットスズキ」を開業し、伝統的なイタリア料理を基本としながらも、旬の素材の持ち 味を活かした料理を提唱。 2007 年姉妹店「トラットリア・ケ・パッキア」オープン。 2007 年「ミシュランガイド東京版 2008」発刊以来、一つ星を獲得し続ける。 2019 年「ゴ・エ・ミヨ 2019 (Gault&Millau)」発刊以来獲得。 2019 年イタリアで行われたパネットーネコンテスト 5 大会出場。すべての大会でファイナリストとなり、 「Miglior Panettone al Mondo 2019」では金賞、「Panettone DAY2019」審査員特別賞、 「Mastro Panettone2019」特別賞受賞。 ・PANETTONE WORLD CHAMPIONSHIP2019(ミラノ)https://www.panettoneworldchampionship.com/ ・Tenzone del Panettone(パルマ) https://tenzonedelpanettone.com/ 【著書】 現代解釈のイタリア料理(2016 年)
東京都出身のブーランジェ、経営者。 パリ在住。フランス名はYoshimi Landemaine。 夫でありパティシエのRodolphe Landemaineと、天然自然酵母を使った伝統的製法にこだわったブーランジェリー・パティスリーを展開。日本ではを4店舗経営。

NEWS お知らせ

2023/12/19
ハッピークッキング事務局
2020/11/10
ハッピークッキング事務局

SIGNUP メルマガ