生産者直売のれん会が運営する料理講座「HappCooking」の2022年夏のレッスン
動画レッスン
法人向けオンライン教室

SCHEDULE 開講予定の講座一覧

・・・ 申込受付中  ・・・ 残りわずか × ・・・ 申込終了 キャンセル待ち ・・・ キャンセル待ち受付中

■ 開講日:2022/08/17 10:00 - 16:00
 キャンセル待ち 
  • 1Dayレッスン
  • オススメ(トップページで表示)
2021年第8回モンディアル・デュ・パン世界大会優勝 ブーランジェリー フリアンド 谷口佳典シェフに学ぶ
■ 開講日:2022/08/18 10:00 - 13:00
 キャンセル待ち 
  • 1Dayレッスン
  • オススメ(トップページで表示)
仲村和浩シェフに学ぶセンスあふれるスイーツレッスン” 
■ 開講日:2022/08/18 14:30 - 17:30
 キャンセル待ち 
  • 1Dayレッスン
  • オススメ(トップページで表示)
仲村和浩シェフに学ぶセンスあふれるスイーツレッスン” 
■ 開講日:2022/08/18 19:00 - 21:30
 △ 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
東京カリ〜番長リーダー 伊東盛さんに学ぶ
■ 開講日:2022/08/19 10:00 - 12:00
 × 
  • NEW
  • 〇回コース
  • オススメ(トップページで表示)
ロティ・オラン 堀田シェフに学ぶ
■ 開講日:2022/08/19 13:00 - 15:00
 × 
  • NEW
  • 〇回コース
ロティ・オラン 堀田シェフに学ぶ 
■ 開講日:2022/08/20 10:00 - 13:00
 △ 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
YouTubeで人気!「完全感覚ベイカー」さんに学ぶ
■ 開講日:2022/08/20 14:00 - 17:00
 × 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
美味しく!きれいになれる 6回コース
■ 開講日:2022/08/21 10:00 - 13:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
YouTube「ファビオ飯」のファビオシェフに学ぶ
■ 開講日:2022/08/21 15:00 - 18:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
YouTube「ファビオ飯」のファビオシェフに学ぶ
■ 開講日:2022/08/22 12:00 - 16:00
 キャンセル待ち 
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
nichinichi川島善行シェフに学ぶ
■ 開講日:2022/08/23 10:00 - 16:00
 〇 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • オススメ(トップページで表示)
のり蔵 安部茂憲シェフに学ぶ
■ 開講日:2022/08/24 10:00 - 16:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
パンラボ池田さん命名!湯種の魔術師♪ 麹町NO.4 川原司シェフに学ぶ
■ 開講日:2022/08/25 10:00 - 13:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
SNSで人気‼ 和菓子ユニット ”ユイミコ”大森慶子さんに学ぶ
■ 開講日:2022/08/26 19:00 - 21:30
 〇 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
西粟倉燻製学校に学ぶ
■ 開講日:2022/08/28 10:00 - 13:00
 キャンセル待ち 
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • オススメ(トップページで表示)
辰巳芳子先生の「命のスープ」を学ぶ
■ 開講日:2022/08/31 10:00 - 16:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • オススメ(トップページで表示)
PAULの世界へようこそ…
■ 開講日:2022/09/02 11:00 - 16:00
 × 
  • NEW
  • 〇回コース
ロティ・オラン 堀田誠先生に学ぶ
■ 開講日:2022/09/02 19:00 - 21:30
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1回受講可
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
西粟倉燻製学校に学ぶ
■ 開講日:2022/09/03 10:00 - 12:30
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1回受講可
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
西粟倉燻製学校に学ぶ
■ 開講日:2022/09/03 14:00 - 17:00
 △ 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
チーズインストラクター小森司さんに学ぶ チーズつくり『チーズマラソン』
■ 開講日:2022/09/04 10:00 - 13:00
 キャンセル待ち 
  • 〇回コース
  • 経験者向け
  • オススメ(トップページで表示)
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2022/09/04 14:00 - 17:00
 〇 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 経験者向け
  • オススメ(トップページで表示)
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2022/09/05 10:00 - 13:00
 △ 
  • NEW
  • 〇回コース
  • オススメ(トップページで表示)
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2022/09/05 14:00 - 17:00
 △ 
  • 〇回コース
  • 経験者向け
  • オススメ(トップページで表示)
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2022/09/06 10:00 - 16:00
 キャンセル待ち 
  • 1Dayレッスン
ミシュランガイド ビブグルマン選出‼ ”なかの中華!Sai” 宮田俊介シェフに学ぶ
■ 開講日:2022/09/07 11:00 - 14:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
SPICECAFE伊藤一城シェフに学ぶ
■ 開講日:2022/09/08 11:00 - 14:00
 △ 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
ハリウッド俳優専属シェフも務めた料理家 副島モウさんに学ぶ
■ 開講日:2022/09/11 11:00 - 14:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
行列のできる定食屋「菱田屋」5代目菱田アキラさんに学ぶ
■ 開講日:2022/09/12 11:00 - 14:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
「銀座うち山」店主 内山英仁さんに学ぶ
■ 開講日:2022/09/13 10:00 - 14:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
こなkona工房 小野寺理江さんに学ぶ
■ 開講日:2022/09/14 14:00 - 18:00
 〇 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • オススメ(トップページで表示)
ビーバーブレッド割田健一シェフに学ぶ
■ 開講日:2022/09/16 10:00 - 12:00
 × 
  • NEW
  • 〇回コース
  • オススメ(トップページで表示)
ロティ・オラン 堀田シェフに学ぶ
■ 開講日:2022/09/16 13:00 - 15:30
 〇 
  • NEW
  • 〇回コース
ロティ・オラン 堀田シェフに学ぶ 
■ 開講日:2022/09/17 10:00 - 13:30
 〇 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
YouTubeで人気!「完全感覚ベイカー」さんに学ぶ
■ 開講日:2022/09/17 14:00 - 17:00
 × 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
美味しく!きれいになれる 6回コース
■ 開講日:2022/09/18 11:00 - 14:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
「食べるスープの専門店」Soup Stock Tokyo に学ぶ
■ 開講日:2022/09/19 10:00 - 16:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
ヒヨリブロート 塚本久美シェフに学ぶ
■ 開講日:2022/09/20 10:00 - 16:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • オススメ(トップページで表示)
セテュヌボンニデー 有形泰輔シェフに学ぶ
■ 開講日:2022/09/21 10:00 - 16:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
青山UN GRAIN(アングラン)昆布智成シェフに学ぶ
■ 開講日:2022/09/24 10:00 - 13:00
 〇 
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • オススメ(トップページで表示)
辰巳芳子先生の「命のスープ」を学ぶ
■ 開講日:2022/09/26 12:00 - 16:00
 キャンセル待ち 
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
nichinichi川島善行シェフに学ぶ
■ 開講日:2022/09/30 10:00 - 13:00
 〇 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
プロの現場を知るレッスン♪ サンエイト貿易 商品開発者に学ぶ
■ 開講日:2022/09/30 14:30 - 17:30
 〇 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
プロの現場を知るレッスン♪ サンエイト貿易 商品開発者に学ぶ
■ 開講日:2022/10/02 10:00 - 13:00
 キャンセル待ち 
  • 〇回コース
  • 経験者向け
  • オススメ(トップページで表示)
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2022/10/02 14:00 - 17:00
 〇 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 経験者向け
  • オススメ(トップページで表示)
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2022/10/03 10:00 - 13:00
 △ 
  • NEW
  • 〇回コース
  • オススメ(トップページで表示)
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2022/10/03 14:00 - 17:00
 △ 
  • 〇回コース
  • 経験者向け
  • オススメ(トップページで表示)
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2022/10/07 11:00 - 16:00
 × 
  • NEW
  • 〇回コース
ロティ・オラン 堀田誠先生に学ぶ
■ 開講日:2022/10/08 10:00 - 13:00
 キャンセル待ち 
  • 1Dayレッスン
  • オススメ(トップページで表示)
仲村和浩シェフに学ぶセンスあふれるスイーツレッスン” 
■ 開講日:2022/10/08 14:30 - 17:30
 キャンセル待ち 
  • 1Dayレッスン
  • オススメ(トップページで表示)
仲村和浩シェフに学ぶセンスあふれるスイーツレッスン” 
■ 開講日:2022/10/11 10:00 - 16:00
 キャンセル待ち 
  • 1Dayレッスン
ミシュランガイド ビブグルマン選出‼ ”なかの中華!Sai” 宮田俊介シェフに学ぶ
■ 開講日:2022/10/13 11:00 - 14:00
 △ 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
ハリウッド俳優専属シェフも務めた料理家 副島モウさんに学ぶ
■ 開講日:2022/10/15 10:00 - 13:00
 〇 
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • オススメ(トップページで表示)
辰巳芳子先生の「命のスープ」を学ぶ
■ 開講日:2022/10/15 14:00 - 17:00
 × 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
美味しく!きれいになれる 6回コース
■ 開講日:2022/10/18 10:00 - 16:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • オススメ(トップページで表示)
セテュヌボンニデー 有形泰輔シェフに学ぶ
■ 開講日:2022/10/21 10:00 - 12:00
 × 
  • NEW
  • 〇回コース
  • オススメ(トップページで表示)
ロティ・オラン 堀田シェフに学ぶ
■ 開講日:2022/10/21 13:00 - 15:30
 〇 
  • NEW
  • 〇回コース
ロティ・オラン 堀田シェフに学ぶ 
■ 開講日:2022/10/24 12:00 - 16:00
 キャンセル待ち 
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
nichinichi川島善行シェフに学ぶ
■ 開講日:2022/11/10 11:00 - 14:00
 △ 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
ハリウッド俳優専属シェフも務めた料理家 副島モウさんに学ぶ
■ 開講日:2022/11/13 10:00 - 13:00
 キャンセル待ち 
  • 〇回コース
  • 経験者向け
  • オススメ(トップページで表示)
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2022/11/13 14:00 - 17:00
 〇 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 経験者向け
  • オススメ(トップページで表示)
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2022/11/14 10:00 - 13:00
 △ 
  • NEW
  • 〇回コース
  • オススメ(トップページで表示)
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2022/11/14 14:00 - 17:00
 △ 
  • 〇回コース
  • 経験者向け
  • オススメ(トップページで表示)
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2022/11/18 10:00 - 12:00
 × 
  • NEW
  • 〇回コース
  • オススメ(トップページで表示)
ロティ・オラン 堀田シェフに学ぶ
■ 開講日:2022/11/18 13:00 - 15:30
 〇 
  • NEW
  • 〇回コース
ロティ・オラン 堀田シェフに学ぶ 
■ 開講日:2022/11/19 10:00 - 13:00
 〇 
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • オススメ(トップページで表示)
辰巳芳子先生の「命のスープ」を学ぶ
■ 開講日:2022/11/19 14:00 - 17:00
 × 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
美味しく!きれいになれる 6回コース
■ 開講日:2022/12/04 10:00 - 13:00
 キャンセル待ち 
  • 〇回コース
  • 経験者向け
  • オススメ(トップページで表示)
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2022/12/04 14:00 - 17:00
 〇 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 経験者向け
  • オススメ(トップページで表示)
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2022/12/05 10:00 - 13:00
 △ 
  • NEW
  • 〇回コース
  • オススメ(トップページで表示)
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2022/12/05 14:00 - 17:00
 △ 
  • 〇回コース
  • 経験者向け
  • オススメ(トップページで表示)
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2023/01/18 10:00 - 16:00つ
 〇 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
ヒヨリブロート 塚本久美シェフに学ぶ
HAPPY COOKING SEARCH

PICKUP おすすめ講座

期間 2022/08/23
回数1Dayレッスン
期間 2022/07/16~2022/09/17
回数1回受講可,3回コース
期間 2022/08/31
回数1Dayレッスン
期間 2022/09/24~2022/11/19
回数1回受講可,3回コース

CHEF 注目の講師

1968年 東京都出身。 (株)中村屋「ファリーヌ」、(有)ビゴの店、(株)ドンク「ジョアン」チーフ勤務を経て、2003年『ブーランジェリーオーヴェルニュ』を立ち上げ独立。 (株)ドンク在勤中の1998年より各ベーカリーコンテストに参加。 日本屈指の受賞歴を持つオーナーシェフ。国内外の講演会でも講師を務める。 ■ ibaカップ日本代表選考会審査委員 ■ モンディアル デュ パン日本代表選考会審査委員 ■ クープ デュ モンド日本代表選考会審査委員 ■ ibaカップ日本代表選考会審査委員長 [受賞歴] 1999年カリフォルニアウォルナッツコンテスト グランプリ 2000年ベーカリーワールドカップ最終選考会 出場 2001年カリフォルニアレーズンコンテスト グランプリ 2001年カルフォルニアウォルナッツコンテスト 菓子パン部門賞 2001年「豆を使ったアイデアパンコンテスト」優秀賞 2001年カナダ小麦を使った食パンコンテスト 最優秀賞 2003年ベーカリーワールドカップ最終選考会 出場 2005年第2回saf製パンコンテスト 優秀賞 2006年クランベリーチャレンジキャンペーン 優秀賞/ベーカリー部門 2007年創・食Clubパンレシピコンクール 大賞 2008年ibaカップ日本代表決定 2009年ドイツibaカップ出場  2015年ibaカップ日本代表監督 優勝  
製菓学校を卒業後、「ティエリー・ミュロップ」(フランス・アルザス)にて研修。2007年「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」で勤務、大阪のペストリーショップの立ち上げにシェフとして携わる。ハイアットリージェンシーペストリーシェフに就任後、14年にはM.O.F. ショコラティエのクリスチャン・カンプリニ氏の下でショコラについても学ぶ。
大阪あべの辻製パンカレッジ卒業後 大阪枚方のパティスリーでパティシエとして勤務。 その後、高知県のイタリアン、神奈川の和食店で料理人として勤務。 その後、東京丸の内 「point et line」 でブーランジェとして勤務。 point et ligne で出会った料理人の大谷と共に、 2016年4月、虎ノ門で「Blanc」を開業
1965年東京都生まれ。18歳にしてパン職人になることを決意し、平塚のパン屋に修行に赴く。1986年帰郷、父が開いた千葉県松戸のパン店を継ぐ。 2000年 パン店Backstube ZOPFとしてリニューアルオープン 2003年 2Fにカフェ Ruheplatz ZOPFをオープン 2009年 パン教室工房 Lehrstube ZOPFをオープン
店舗ZOPF

NEWS お知らせ

2021/12/17
ハッピークッキング事務局
2021/08/27
ハッピークッキング事務局

SIGNUP メルマガ