夏休み親子教室2018 キッズワークショップ
2018年4月~9月 受講生募集中
東京本校開校2周年記念特別キャンペーン
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専門家に学ぶ プロフェッショナルパン講座
人気のおうちパン教室講師に学ぶ こだわり酵母のパン講座
講師監修のレシピを学ぶ 講師ズセレクトパン講座
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PICKUP おすすめ講座

ジュエリー作家でもある料理研究家の松永智美さんに学ぶ「台湾素食(タイワンスーシー)」。
期間 2018/07/20
回数NEW,初心者可,1回受講可
学校大阪心斎橋校
カリッともっちりな、本当に美味しいカヌレの作り方を小林シェフより学びます♪
期間 2018/09/17
回数NEW,初心者可,1Dayレッスン
学校東京本校
自分好みのパンを作るアレンジ”力”を身につけよう、ロティ・オラン堀田シェフの「パン塾」 1DAYレッスン
期間 2018/07/24
回数NEW,初心者可,1回受講可
学校大阪心斎橋校

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東京本校2周年記念特別キャンペーン
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開校2周年を記念して、7/31まで入学金無料!
複数受講割引キャンペーン
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2018年4月~9月開講の20,000円(税込)以上の講座を同時に2講座以上申込むと、受講料を10%割引いたします。

CHEF 注目の講師

2005年季節の果物などで酵母を起こしパンを焼くことに出会い、独学でパン作りを始める。酵母が育ち小麦と合わさることで膨らむ不思議に感動する日々を経て、2008年地元・浅草で妹・恵とパン屋「粉花(このはな)」をオープン。材料は国産小麦や沖縄の塩、喜界島のきび糖などなるべく近くのものを選んでいる。素材の味が生きるシンプルなパンや焼菓子を焼いている。
店舗粉花
エコールキュリネール国立、同フランス校へ進学、グルニエ ア パン、ル・トリアノンにて研修後帰国ヴィロン、ラデュレなどを経る。ラデュレジャパンでは2011年より、マカロン部門製造責任者を務める。2014年「アディクトオ シュクル」をオープン。
「パン工房 青い麦」修行。 2004年横浜市青葉区に「ボンヴィボン」を開業する。 2010年「モンディアル・デュ・パン」第3回大会の日本国内予選において、クロワッサン部門・バゲット部門で第1位。 ボンヴィボン」経営の傍ら、国内外でプロ向けの講師活動を行っている。
1987年生まれ。電力会社に勤務後、様々な飲食店で働く傍ら20歳から独学でパン作りを始める。製パン、製菓、サービスなど今までの経験を活かし、2018年3月「ショウパンアルティザンベイクハウス」を栃木県那須塩原に開業。「作り手との会話を楽しむアトリエ」というコンセプトの元、パンとケーキを作り、心と心が通いあうような優しい気持ちの受け渡しを大切にしています。