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レッスン再開並びに再開に伴う感染拡大防止についてのお知らせ
いつもハッピークッキングにお越しいただき、ありがとうございます。
緊急事態宣言解除に伴い、2020年6月13日より感染拡大防止対策を講じた上でレッスン再開をいたします。
防止対策詳細については以下リンクを必ずお読みいただき、ご了承、遵守頂ける方のみのご参加とさせて頂きます。

防止対策の詳細についてはこちらをClick!


感染拡大防止の観点から様々な変更を行っておりますので、ご受講生の皆さまにはご不便をお掛けすることもありますが、少しでも安心安全な状態で、ご受講いただきたいと考えておりますので、ご理解、ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。
※講座によって開校中止・延期する場合は、ご受講生に個別ご連絡させていただきます。

SCHEDULE 開講予定の講座一覧

・・・ 申込受付中  ・・・ 残りわずか × ・・・ 申込終了 キャンセル待ち ・・・ キャンセル待ち受付中

■ 開講日:2020/08/20 10:00 - 13:00
 〇 
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  • 1回受講可
  • 1Dayレッスン
  • オススメ(トップページで表示)
仲村和浩シェフに学ぶセンスあふれるスイーツレッスン
■ 開講日:2020/08/20 14:00 - 17:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • オススメ(トップページで表示)
仲村和浩シェフに学ぶセンスあふれるスイーツレッスン
■ 開講日:2020/08/21 12:00 - 16:00
 × 
  • 〇回コース
  • 初心者可
ロティ・オラン 堀田シェフに学ぶ 
■ 開講日:2020/08/22 12:00 - 16:00
 × 
  • NEW
  • 〇回コース
  • オススメ(トップページで表示)
ロティ・オラン 堀田シェフに学ぶ 
■ 開講日:2020/08/29 12:00 - 16:00
 キャンセル待ち 
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  • 1Dayレッスン
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PAULの世界へようこそ…
■ 開講日:2020/08/31 12:00 - 16:00
 〇 
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
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ボンヴィボン児玉シェフに学ぶ
■ 開講日:2020/09/06 10:00 - 13:00
 × 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 初心者可
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鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2020/09/06 14:00 - 17:00
 × 
  • NEW
  • 〇回コース
  • 初心者可
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鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2020/09/08 12:00 - 16:00
 キャンセル待ち 
  • NEW
  • 1Dayレッスン
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涼太郎 渡邉涼太郎シェフに学ぶ
■ 開講日:2020/09/14 12:00 - 16:00
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  • NEW
  • 1Dayレッスン
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のり蔵 安部茂憲シェフに学ぶ
■ 開講日:2020/09/17 10:00 - 13:00
 △ 
  • NEW
  • 1回受講可
  • 1Dayレッスン
  • オススメ(トップページで表示)
仲村和浩シェフに学ぶセンスあふれるスイーツレッスン
■ 開講日:2020/09/17 14:00 - 17:00
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  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • オススメ(トップページで表示)
仲村和浩シェフに学ぶセンスあふれるスイーツレッスン
■ 開講日:2020/09/18 12:00 - 16:00
 × 
  • 〇回コース
  • 初心者可
ロティ・オラン 堀田シェフに学ぶ 
■ 開講日:2020/09/19 12:00 - 16:00
 〇 
  • NEW
  • 〇回コース
  • オススメ(トップページで表示)
パン塾 酵母のりくつ
■ 開講日:2020/09/26 12:00 - 16:00
 × 
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  • 〇回コース
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パン塾 酵母プラス菌NEW
■ 開講日:2020/09/29 10:00 - 13:00
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  • 1Dayレッスン
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ヨーロッパ各地で講師を務めるメレンゲ細工の第一人者~鈴木廣明シェフに学ぶ
■ 開講日:2020/10/04 10:00 - 13:00
 × 
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  • 〇回コース
  • 初心者可
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鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2020/10/04 14:00 - 17:00
 × 
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  • 〇回コース
  • 初心者可
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鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
■ 開講日:2020/10/16 12:00 - 16:00
 × 
  • 〇回コース
  • 初心者可
ロティ・オラン 堀田シェフに学ぶ 
■ 開講日:2020/10/17 12:00 - 16:00
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  • 〇回コース
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パン塾 酵母のりくつ
■ 開講日:2020/11/20 12:00 - 16:00
 × 
  • 〇回コース
  • 初心者可
ロティ・オラン 堀田シェフに学ぶ 
■ 開講日:2020/11/21 12:00 - 16:00
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  • 〇回コース
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パン塾 酵母のりくつ
■ 開講日:2020/11/28 12:00 - 16:00
 × 
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  • 〇回コース
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パン塾 酵母プラス菌NEW
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期間 2020/08/20~2020/09/17
回数1Dayレッスン
期間 2020/07/05~2020/10/04
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CHEF 注目の講師

国内にあるフランス直営ブーランジェリーにて本店シェフや姉妹店立ち上げシェフを経験。 渡仏しフランスにおけるパン職人の国家資格CAP取得し帰国後、2018年 名古屋にて『涼太郎』を開店
店舗涼太郎
「パン工房 青い麦」修行。 2004年横浜市青葉区に「ボンヴィボン」を開業する。 2010年「モンディアル・デュ・パン」第3回大会の日本国内予選において、クロワッサン部門・バゲット部門で第1位。 ボンヴィボン」経営の傍ら、国内外でプロ向けの講師活動を行っている。
1955年新潟県出身。上京後、初めて食べたバゲットの味が忘れられず、パン職人として働き始める。アートコーヒー・ユーハイム・フォートナムメイソンのシェフ・ブー ランジェリーを歴任後、2006年東京三宿に「シニフィアン・シニフィエ」をオープン。高加水・低温長時間発酵のパイオニアとして多大な影響力を持つカリスマシェ フ。志賀シェフの思いが詰まったパンは優しい味がする。
1994年よりフォション、ペック、ベーカリーの製造責任者として活躍後、2011年より製品開発マネージャーとして数々のヒット商品を手掛ける。
店舗PAUL

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