受講生募集中(2018年10月期)
「HAPPY COOKING 東京本校」閉校のお知らせ
日ごろは、当校講座を受講いただき誠にありがとうございます。大変残念なお知らせですが、HAPPY COOKING東京本校は、諸般の事情により2019年3月31日をもちまして閉校することといたしました。多くの皆様にご利用いただいてまいりましたが、この様な状況となりました事を心よりお詫び申し上げます。
なお、3月末日までは通常営業いたします。ご不明点な点がございましたら、些細なことでも構いませんのでお問い合わせください。最後までお客様が当校にて気持ちよくレッスンをご受講いただけるよう、スタッフ一同スクール運営を行ってまいります。ご理解の程よろしくお願いいたします。

CATEGORY 講座カテゴリー

専門家に学ぶ プロフェッショナルパン講座
人気のおうちパン教室講師に学ぶ こだわり酵母のパン講座
講師監修のレシピを学ぶ 講師ズセレクトパン講座
講師監修のレシピを学ぶ ベーシックパン講座
専門家に学ぶ プロフェッショナルケーキ講座
講師監修のレシピを学ぶ 新ケーキ講座
職人に学ぶ 本格和菓子講座
専門家に学ぶ プロフェッショナル料理講座
トレンドの食事法を学ぶ グルテンフリーコース
お家教室の先生も目指せる 資格講座
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PICKUP おすすめ講座

期間 2019/03/04
回数1Dayレッスン
学校東京本校
期間 2018/10/02~2019/03/06
回数1回受講可,3回コース
学校大阪心斎橋校
期間 2018/10/02~2019/03/05
回数1回受講可,6回コース
学校大阪心斎橋校
期間 2019/01/16~2019/03/20
回数3回コース
学校東京本校

CAMPAIGN お得なキャンペーン

複数受講割引キャンペーン
複数受講割引キャンペーン
2019年1月~3月開講の20,000円(税込)以上の講座を2講座以上申込むと、受講料を10%割引いたします。別々にお申し込みの場合は、一度通常料金でお支払いください。その後、開催日にスクール受付にて「複数受講割引」の適用をお申し出いください。割引分をキャッシュバックいたします。
新年コト始めキャンペーン
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ハッピークッキングはじめての方は、入学金10,800円が無料!

追記(2019.2.5)
3月末閉校に伴い、3月31日まで入学金の無料を継続いたします。初めての方も、ご興味のある講座がございましたら、ぜひご参加ください。

CHEF 注目の講師

高校生からパン屋のバイトを始め、専門学校卒業後、ビゴの店、ルヴァン富ヶ谷店にてパンを学ぶ。 2003年 吉祥寺ダンディゾンの立ち上げからシェフを勤め、現在は信州上田halutaのシェフを勤める傍ら、フリーランスでイベントや卸のパンを焼く。 小麦の生産地長野で日々農家さんとの深い絆を育んでいる。
20歳でパンの世界に入り、予約専門の食パン店で修業。スイス・フランスで修業を重ね、2014年にのり蔵をオープン。小麦を作っている人達の気持ちを形にしたパン作りをしている。古い時代の家具や漆器に囲まれた店で、素材にこだわったパン作りをしている。
店舗のり蔵
埼玉 国際学院高校で調理師、 国際学院埼玉短期大学で栄養士を取得。 東京広尾のビストロに入社。 その後、東京銀座「ラールエラマニエール」、丸の内「point et ligne」で勤務。 その後、渡仏。 カンヌ 「アカリ家」専属料理人として勤務。 その後、パリ「le verre vole」で勤務。 帰国後、「Blanc」を開業。
1965年東京都生まれ。18歳にしてパン職人になることを決意し、平塚のパン屋に修行に赴く。1986年帰郷、父が開いた千葉県松戸のパン店を継ぐ。 2000年 パン店Backstube ZOPFとしてリニューアルオープン 2003年 2Fにカフェ Ruheplatz ZOPFをオープン 2009年 パン教室工房 Lehrstube ZOPFをオープン
店舗ZOPF

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