過去の講座 / 東京、大阪のパン教室、ケーキ教室、料理教室ハッピークッキング

2018年 10月期　新講座

アトリエうかい鈴木滋夫シェフ監修の季節を楽しむスイーツ講座【Lesson8】

贈って喜ばれるチョコレートのお菓子

受講料：	3回コース 21,900円 1回受講 7,800円

季節にぴったりのチョコレート菓子を作ります。楽しみながら本格テクニックをマスターでき、チョコレートのバリエーションが広がります。

月曜日午後クラス

01月28日(月)

02月25日(月)

03月18日(月)

水曜日午前クラス

01月23日(水)

02月13日(水)

03月13日(水)

土曜日午前クラス

01月19日(土)

02月16日(土)

03月16日(土)

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月曜日午後クラス
01月28日(月)	｜
02月25日(月)	｜
03月18日(月)	｜
水曜日午前クラス
01月23日(水)	｜
02月13日(水)	｜
03月13日(水)	｜
土曜日午前クラス
01月19日(土)	｜	キャンセル待ち
02月16日(土)	｜
03月16日(土)	｜	キャンセル待ち

2018年 10月期　新講座

～コルドン・ブルー菓子ディプロム主席卒業の小林シェフに学ぶ～

自慢したくなるスイーツレッスン

東京本校

受講料：	3回コース 24,000円 1回受講 8,400円

【ナッツの会】【チョコレートの会】の2コース

ナッツの会

10月15日(月)

11月19日(月)

12月17日(月)

チョコレートの会

01月21日(月)

02月18日(月)

03月18日(月)

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ナッツの会
10月15日(月)	｜
11月19日(月)	｜
12月17日(月)	｜
チョコレートの会
01月21日(月)	｜
02月18日(月)	｜
03月18日(月)	｜	キャンセル待ち

プロフェッショナルケーキ講座

今回はバージョンアップの少人数制!

～青井聡子さんによる特別セミナー～”女性の起業”成功レシピ

東京本校

受講料：	1回受講 5,400円

以前も開催した起業セミナーを12名限定で再開催!
シフォンのお店をオープンしたい方、シフォンに限らず起業をお考えの方必聴!シフォンケーキを召し上がっていただきながら起業のノウハウを学ぶセミナーを開催します。少人数での開催なので、

03月09日(土)

03月17日(日)

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03月09日(土)	｜		キャンセル待ち
03月17日(日)	｜		キャンセル待ち

2018年 10月期　新講座

桜の和菓子二種

かるかんと道明寺

東京本校

受講料：	1回受講 5,200円

山芋パウダーを使って手軽に作る“桜のかるかん”と、桜あんを包みまわりに氷餅をまぶして仕上げる関西風桜もち“道明寺”。

03月15日(金)

03月16日(土)

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03月15日(金)	｜
03月16日(土)	｜

2018年 10月期　新講座

～自分好みのパンを作るアレンジ“力”を身につけよう!～

ロティ・オラン堀田誠シェフの「パン塾」3期

東京本校

受講料：	6回コース 90,000円

パン作りで「なぜ?」と疑問に思うことや、上手に焼けないなどの経験はありませんか?

講座

10月20日(土)

11月17日(土)

12月15日(土)

01月19日(土)

02月16日(土)

03月16日(土)

全ての選択を外す

講座
10月20日(土)	｜
11月17日(土)	｜
12月15日(土)	｜
01月19日(土)	｜
02月16日(土)	｜
03月16日(土)	｜

プロフェッショナル料理講座

「台湾素食(台湾精進料理)」～身体にやさしいオリエンタルベジ～

大阪心斎橋校

受講料：	3回コース 25,500円 1回受講 9,000円

ジュエリー作家でもある料理研究家の松永智美さんに学ぶ「台湾素食(タイワンスーシー)」。

金曜日午前クラス

11月16日(金)

01月18日(金)

03月15日(金)

全ての選択を外す

金曜日午前クラス
11月16日(金)	｜
01月18日(金)	｜
03月15日(金)	｜

2018年 10月期　新講座

～自分好みのパンを作るアレンジ“力”を身につけよう!～

ロティ・オラン堀田誠シェフの「パン塾」4期

東京本校

受講料：	6回コース 90,000円

パン作りで「なぜ?」と疑問に思うことや、上手に焼けないなどの経験はありませんか?

講座

10月19日(金)

11月16日(金)

12月14日(金)

01月18日(金)

02月15日(金)

03月15日(金)

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講座
10月19日(金)	｜
11月16日(金)	｜
12月14日(金)	｜
01月18日(金)	｜
02月15日(金)	｜
03月15日(金)	｜

プロフェッショナルパン講座

BLUFF BAKERY(ブラフベーカリー)栄徳剛シェフに学ぶ～

ブラフベーカリーのBAGEL!BAGEL!BAGEL

東京本校

受講料：	1回受講 13,500円

03月14日(木)

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03月14日(木)	｜		キャンセル待ち

プロフェッショナルケーキ講座

【ケーキデコレーションディプロマ取得者対象】

【2019年1月開講】ケーキデコレーション　ステップアップ講座

東京本校

講座

01月17日(木)

02月21日(木)

03月14日(木)

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講座
01月17日(木)	｜
02月21日(木)	｜
03月14日(木)	｜

資格講座

【2018年10月期】チャヤマクロビオティックススイーツディプロマ取得コース

大阪心斎橋校

受講料：	6回コース 142,560円

豆乳やメイプルシロップ、米飴、葛、寒天などの植物性の素材でつくる、からだにやさしいマクロビオティックスイーツの資格取得講座です。

木曜日コース

10月11日(木)

11月08日(木)

12月13日(木)

01月10日(木)

02月14日(木)

03月14日(木)

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木曜日コース
10月11日(木)	｜
11月08日(木)	｜
12月13日(木)	｜
01月10日(木)	｜
02月14日(木)	｜
03月14日(木)	｜

2018年 10月期　新講座

～可愛らしくて、しかもおいしい!～

特別な日に作りたい“心ときめくケーキ”

東京本校

受講料：	3回コース 24,900円 1回受講 8,800円

切るとベリーが溢れ出る人気のかくれんぼケーキ、華やかな見た目と美味しさで大満足のチョコレートバー、格子模様とお花や葉っぱで可愛らしく仕上げるリンツァートルテと、今回も下迫綾美さんらしい心ときめくスイーツをご紹介。プレゼントにもおすすめです。

講座

01月08日(火)

02月05日(火)

03月12日(火)

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講座
01月08日(火)	｜
02月05日(火)	｜
03月12日(火)	｜

2018年 10月期　新講座

Cake design-haneの

「シーズンケーキ」デコレーションレッスン【1月～3月コース】

東京本校

受講料：	3回コース 20,000円 1回受講 7,200円

カルピス無塩バターを使用した口あたりの軽い美味しいバタークリームや生クリーム、新鮮なフルーツ等のフィリングを用いて世界で1つの可愛い季節のデコレーションケーキを仕上げましょう。

日曜日コース　①

01月13日(日)

02月10日(日)

03月10日(日)

日曜日コース　②

01月20日(日)

02月03日(日)

03月03日(日)

火曜日コース　①

01月08日(火)

02月12日(火)

03月12日(火)

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日曜日コース　①
01月13日(日)	｜
02月10日(日)	｜
03月10日(日)	｜
日曜日コース　②
01月20日(日)	｜	キャンセル待ち
02月03日(日)	｜	キャンセル待ち
03月03日(日)	｜
火曜日コース　①
01月08日(火)	｜	キャンセル待ち
02月12日(火)	｜	キャンセル待ち
03月12日(火)	｜	キャンセル待ち