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1DAY レッスン
～新百合ヶ丘 “nichinichi” 川島善行シェフ～に学ぶ
【開催追加決定!!!】お店のレシピ、そのまんまで作るシリーズ 第一弾!!
教室 (東京)
受講料：
1回受講 13,500円
【開催追加決定!!!】お店のレシピ、そのまんまで作るシリーズ 第一弾!!
～新百合ヶ丘 “nichinichi” 川島善行シェフ～に学ぶ
× ：09月11日(水)
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09月11日(水)
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1DAY レッスン
畑のコウボパン タロー屋 星野太郎シェフに学ぶ
季節の酵母が香るパン～秋編 ぶどう酵母～
教室 (東京)
受講料：
1回受講 13,500円
果実、花、ハーブなどの素材から酵母を起こし、シンプルな配合で作るタロー屋さんのパンは、優しい味がします。
今回のレッスンではぶどう酵母を使用したレッスンです。酵母の起こし方も習えます。
実習レッスンです。
× ：09月09日(月)
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09月09日(月)
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1DAY レッスン
～仲村和浩シェフ～に学ぶ センスあふれるスイーツレッスン
【午後】小さなクッキー缶の活用術 ～3種のサブレ～
教室 (東京)
受講料：
1回受講 8,800円
仲村和宏シェフに学ぶ センスあふれるスイーツレッスン
小さなクッキー缶の活用術 ～3種のサブレ～
× ：08月30日(金)
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08月30日(金)
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キャンセル待ち
1DAY レッスン
～仲村和浩シェフ～に学ぶセンスあふれるスイーツレッスン
【午前】クラッシックな焼き菓子 ～ガトーバスク～
教室 (東京)
受講料：
1回受講 8,800円
～仲村和宏シェフ～に学ぶセンスあふれるスイーツレッスン
クラッシックな焼き菓子 ～ガトーバスク～
× ：08月30日(金)
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08月30日(金)
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キャンセル待ち
1DAY レッスン
PAULの世界へようこそ…
タルティーヌ2種とパルミエのスペシャルレッスン♪
教室 (東京)
受講料：
1回受講 13,500円
昨年10月に引き続き、2回目のレッスンは、お店で人気の「タルティーヌ」「パルミエ」が登場します。
PAULオリジナル速成法のカンパーニュとセーグルは家庭での再現性が高く、しかも美味しくできる製法が学べます。
2種類のタルティーヌはローストビーフと魚介のタルタルです。
パイシートで作る本格派なパルミエにデコレーションをして仕上げます。
× ：08月29日(木)
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08月29日(木)
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1DAY レッスン
～新百合ヶ丘 “nichinichi” 川島善行シェフ～に学ぶ
お店のレシピ、そのまんまで作るシリーズ 第一弾!!
教室 (東京)
受講料：
1回受講 13,500円
お店のレシピ、そのまんまで作るシリーズ 第一弾!!
～新百合ヶ丘 “nichinichi” 川島善行シェフ～に学ぶ
× ：08月28日(水)
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08月28日(水)
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1DAY レッスン
スペイン王室御用達グルメストア「マヨルカ 」プレゼンツ
話題のバスクチーズケーキとポルボロン
教室 (東京)
受講料：
1回受講 8,500円
スペイン王室御用達グルメストア「 マヨルカ」のグランシェフに学ぶ講習会第一弾!!
今話題の「バスクチーズケーキ」と、ほろほろ触感のお菓子「ポルボロン」のレッスンです。
× ：08月26日(月)
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08月26日(月)
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キャンセル待ち
1DAY レッスン
浅草粉花さんに学ぶ
【午後】お店で人気の粉花おやつ～パウンドケーキ～
教室 (東京)
受講料：
1回受講 8,500円
浅草粉花さんに学ぶ
お店で人気の粉花おやつ～パウンドケーキ～
× ：08月25日(日)
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08月25日(日)
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1DAY レッスン
浅草粉花さんに学ぶ
【午前】酵母から育てるパン作り～ベーグル～
教室 (東京)
受講料：
1回受講 8,000円
浅草粉花さんに学ぶ
酵母から育てるパン作り～ベーグル～
× ：08月25日(日)
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08月25日(日)
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1DAY レッスン
パンデュース 米山雅彦シェフに学ぶ ～アグリシステム協賛～
国内産小麦で作る、夏の野菜パンと菓子パン～十勝食パンのデモンストレーション付き～
教室 (東京)
受講料：
1回受講 13,500円
大阪の人気ベーカリー「パンデュース」米山雅彦シェフ、ハッピークッキング初登場です!!定番の季節の野菜パン、マンゴーのブリオッシュと内容盛りだくさんなレッスンです。
お店でも使用している、風味豊かな十勝産の小麦を使用した食パンのデモンストレーションもしていただきます。
× ：08月22日(木)
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08月22日(木)
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1DAY レッスン
～ボンヴィボン 児玉圭介シェフ～に学ぶ
【日清製粉協賛】失敗しにくいパン作り 角食・折込パン
教室 (東京)
受講料：
1回受講 13,500円
～ボンヴィボン 児玉圭介シェフ～に学ぶ
～日清製粉協賛～失敗しにくいパン作り 角食・折込パン
× ：08月19日(月)
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08月19日(月)
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1DAY レッスン
馬場FLAT ～中島勇シェフ～に学ぶ
みんな大好き! 菓子パンと惣菜パン(2種類の生地で4種類のパン)
教室 (東京)
受講料：
1回受講 13,500円
馬場FLAT ～中島勇シェフ～に学ぶ
みんな大好き! 菓子パンと惣菜パン(2種類の生地で4種類のパン)
× ：08月05日(月)
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08月05日(月)
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1DAY レッスン
ロティ・オラン堀田誠シェフに学ぶ
パン塾 ～入門編～
教室 (東京)
受講料：
1回受講 5,000円
ハッピークッキングで定番の講座「パン塾」の体験会を実施します。パン塾ではどんなレッスンをして、どんな講義があるのか、実習を交えて体験していただきます。
パン作りの「りくつ」が分かるレッスンです。
× ：08月03日(土)
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08月03日(土)
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キャンセル待ち
1DAY レッスン
～元町 中華街「のり蔵」安部茂憲シェフ～に学ぶ
お店で人気のパン～匠チョコ・塩パン～
教室 (東京)
受講料：
1回受講 13,500円
～元町 中華街「のり蔵」安部茂憲シェフ～に学ぶ
お店で人気のパン～匠チョコ・塩パン～
× ：07月29日(月)
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07月29日(月)
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1DAY レッスン
～名古屋 涼太郎 渡辺涼太郎シェフ～に学ぶ
東海地方の小麦を使ったパン、オーガニック小麦のスイーツ
教室 (東京)
受講料：
1回受講 13,500円
～名古屋 涼太郎 渡辺涼太郎シェフ～に学ぶ
東海地方の小麦を使ったパン、オーガニック小麦のスイーツ
× ：07月24日(水)
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07月24日(水)
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