過去の講座 / 東京パン教室、ケーキ教室、料理教室ハッピークッキング

2021年4月期新講座

Comme'N(コムン)　大澤秀一シェフに学ぶ

★追加講座　レスペクチュスパニス製法のバゲットとお店で人気のくるみブレッド

受講料：	1回受講 15,000円

　×　：08月03日(火)

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08月03日(火)	｜

2021年4月期新講座

韓国式『伏日(ポンナル/복날)』で夏を乗り切る!

滋養満点!参鶏湯と、家庭の味スットック(韓国餅)

教室 (東京)

受講料：	1回受講 5,800円

　×　：07月31日(土)

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07月31日(土)	｜

2021年4月期新講座

パンラボ池田さん命名!湯種の魔術師♪　麹町NO.4　川原司シェフに学ぶ

湯種のパンを極める‼　Vol.2

教室 (東京)

受講料：	1回受講 13,800円

　×　：07月28日(水)

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07月28日(水)	｜

2021年4月期新講座

【追加レッスン】】Universal Bakes and Cafe　丸山雄三シェフに学ぶ

素材の味をいかすヴィーガンパンの技法　Vol、2

教室 (東京)

受講料：	1回受講 13,800円

　×　：07月27日(火)

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07月27日(火)	｜

2021年4月期新講座

德永純司シェフに学ぶ　～2021年夏のスイーツ　特別講習会～

ヴェリーヌペーシュ(桃のヴェリーヌ)

教室 (東京)

受講料：	1回受講 12,000円

　×　：07月18日(日)

　×　：07月25日(日)

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07月18日(日)	｜
07月25日(日)	｜

2021年4月期新講座

德永純司シェフに学ぶ　～2021年夏のスイーツ　特別講習会～

マンゴースフレチーズケーキ

教室 (東京)

受講料：	1回受講 12,000円

　×　：07月18日(日)

　×　：07月25日(日)

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07月18日(日)	｜
07月25日(日)	｜		キャンセル待ち

2021年1月期新講座

ロティオラン　堀田誠先生に学ぶ

パン塾　酵母プラス菌

教室 (東京)

受講料：	3回コース 45,000円

土曜日コース

　×　：03月27日(土)

　×　：05月22日(土)

　×　：07月24日(土)

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土曜日コース
03月27日(土)	｜
05月22日(土)	｜
07月24日(土)	｜

2021年4月期新講座

真冬でも行列のできるかき氷専門店『埜庵』さんに学ぶ

お家でいただく、ごちそうかき氷(レシピ本のお土産付)

教室 (東京)

受講料：	1回受講 6,000円

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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

2021年4月期新講座

14年連続ミシュラン一つ星獲得　イタリア料理店　”ピアットスズキ”　鈴木弥平シェフに学ぶ

家庭で作るイタリア料理のフルコース　～夏の食材～

教室 (東京)

受講料：	1回受講 14,400円

　×　：07月21日(水)

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07月21日(水)	｜

2021年1月期新講座

ロティ・オラン　堀田シェフに学ぶ　

パン塾　基本編～自分好みのパンを知る～

教室 (東京)

受講料：	6回コース 90,000円

パン作りで「なぜ?」と疑問に思うことや、上手に焼けないなどの経験はありませんか?
パン作りの工程や材料の違いにはそれぞれ理由があります。
レッスンでは毎回テーマを変えて、深く掘り下げながら、分かりやすく噛み砕いて教わります。
なるほど! と「目から鱗」の講義になること間違いなしです。
配合や小麦粉の違いで仕上がりが異なる実習を通して、実践的にパン作りの工程と論理が身に付きます。

講座

　△　：02月20日(土)

　△　：03月20日(土)

　△　：04月17日(土)

　△　：05月15日(土)

　△　：06月19日(土)

　△　：07月17日(土)

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