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2026年7月期
ロティ・オラン堀田誠先生に学ぶ
BRENCで深めるサワー種とホシノ天然酵母パン種を使ったパン ～種の組み合わせ 方と考え方～
教室 (東京)
受講料：
1回受講 17,000円
× ：09月12日(土)
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09月12日(土)
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2026年7月期
西粟倉燻製学校に学ぶ カジュアル燻製
パンチェッタ&イタリアンリコッタチーズ
教室 (東京)
受講料：
1回受講 8,800円
× ：09月11日(金)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
2026年7月期
"Cooking Maniac"&「餃子の肉太郎」店主 東山広樹シェフに学ぶ
ガチ現地式「メキシカンタコス」vol.2
教室 (東京)
受講料：
1回受講 13,000円
× ：09月09日(水)
× ：09月10日(木)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
2026年7月期
ハリウッド俳優専属シェフも務めた料理家 副島モウさんに学ぶ
旅するクラフト調味料「白と黒、二つの肉骨茶(バクテー)食べ比べ 他」
教室 (東京)
受講料：
1回受講 9,800円
× ：09月10日(木)
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09月10日(木)
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2026年7月期
青山「ふーみん」創業 斉風瑞シェフに学ぶ
ふーみんさんの台湾50年レシピvol.8
教室 (東京)
受講料：
1回受講 9,800円
× ：09月02日(水)
× ：09月09日(水)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
2026年7月期
パンのおいしさには、理由がある。
世界の舞台で磨いた技を学ぶ 大阪パリゴ安倍竜三シェフのパンづくり
教室 (東京)
受講料：
1回受講 16,500円
× ：09月08日(火)
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09月08日(火)
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2026年7月期
書籍・テレビなどでもお馴染み!和食料理人・野﨑洋光シェフに学ぶ
おうち和食美味しさの方程式 秋の献立〜芋栗南瓜〜
教室 (東京)
受講料：
1回受講 12,000円
× ：09月05日(土)
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09月05日(土)
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09月05日(土)
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キャンセル待ち
2026年7月期
よるのまなび時間 私だけのナマネ茶づくり
韓国茶で心と体をやさしく整える
教室 (東京)
受講料：
1回受講 7,500円
× ：09月04日(金)
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09月04日(金)
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2026年7月期
ドイツ国家資格製菓製パンマイスター N(エン)ドイツ菓子屋さん 根岸靖乃さんに学ぶ
本場のドイツ菓子を知る ～フランクフルタークランツ～
教室 (東京)
受講料：
1回受講 15,000円
× ：09月03日(木)
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09月03日(木)
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2026年7月期
自家製のスペシャリスト「セルサルサーレ」濱口昌大シェフに学ぶ
「自家製」で料理の格を引き上げるvol.2「プロの燻製術」
教室 (東京)
受講料：
1回受講 12,000円
× ：09月01日(火)
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09月01日(火)
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2026年7月期
予約の取れない人気店「ニューハナイ」海老沢健太郎シェフに学ぶ
とびきりおいしいパスタ塾〜ジェノベーゼ編〜
教室 (東京)
受講料：
1回受講 9,500円
× ：08月05日(水)
× ：09月01日(火)
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2026年7月期
神楽坂 ル・マンジュ・トゥ 谷昇シェフに学ぶ
一皿に込めるフランス料理の哲学
教室 (東京)
受講料：
1回受講 22,000円
× ：08月31日(月)
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08月31日(月)
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2026年7月期
行列のできる定食屋「菱田屋」5代目菱田アキラさんに学ぶ
創業120年定食屋が教える鉄板おかず「本気で作るソース焼きそば・麻婆茄子」
教室 (東京)
受講料：
1回受講 9,800円
× ：08月30日(日)
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よるのまなび時間
完全予約制・鮨すがひさ 菅正博シェフに学ぶ
お寿司のがっこう〜握りの技術と寿司の技法〜
教室 (東京)
受講料：
1回受講 12,000円
× ：06月05日(金)
× ：07月31日(金)
× ：08月28日(金)
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06月05日(金)
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08月28日(金)
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2026年7月期
【ミシュラン2026掲載】ラ・ボンヌターブル中村和成シェフに学ぶ
お店の人気アラカルト「タコスカルニタス&ジャークチキン」
教室 (東京)
受講料：
1回受講 11,000円
× ：08月27日(木)
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