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過去の講座

終了した講座のご紹介

1455件の講座がございます。
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2025年7月期
【7年連続ビブグルマン選出】神楽坂「ESTACIÓN(エスタシオン)野堀貴則シェフに学ぶ

スペイン冬の風物詩!「カルソッツ&ロメスコソース　他2品」ワイン付き♫

教室 (東京)
スペイン冬の風物詩!「カルソッツ&ロメスコソース　他2品」ワイン付き♫
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 9,800円
　×　：01月29日(木)
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01月29日(木) ｜
2026年1月期
パンラボ池田さん命名!湯種の魔術師♪　doughist 川原司シェフに学ぶ

追加レッスン!!doughistならではの湯種のパンを極める‼

教室 (東京)
追加レッスン!!doughistならではの湯種のパンを極める‼
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  • 1回受講可
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  • 経験者向け
  • オススメ（トップページで表示）
受講料： 1回受講 16,000円
　×　：01月28日(水)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
2026年1月期
Len-Factory 鈴木孝貴シェフに学ぶ

旬素材でつくる 高加水パンのメソッド

教室 (東京)
旬素材でつくる 高加水パンのメソッド
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  • 1回受講可
  • オススメ（トップページで表示）
受講料： 1回受講 15,000円
　×　：01月26日(月)
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01月26日(月) ｜
2026年1月期
行列のできる定食屋「菱田屋」5代目菱田アキラさんに学ぶ

創業120年定食屋が教える鉄板和食「ぶり大根&鶏つくね」

教室 (東京)
創業120年定食屋が教える鉄板和食「ぶり大根&鶏つくね」
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  • 初心者可
受講料： 1回受講 9,800円
　×　：01月25日(日)
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01月25日(日) ｜
2026年1月期
湘南を代表する名店『うずとかみなり』店主 大西芳実シェフに学ぶ

無化調で作る「神奈川のご当地麺 サンマー麺&手作り餃子」

教室 (東京)
無化調で作る「神奈川のご当地麺 サンマー麺&手作り餃子」
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受講料： 1回受講 15,000円
　×　：01月25日(日)
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01月25日(日) ｜
2026年1月期
スパイス使いが話題の酒場「Spice飯店」岡本大佑シェフに学ぶ

やみつき必至なスパイスつまみ「鴨肉発酵白菜煮込み　他」

教室 (東京)
やみつき必至なスパイスつまみ「鴨肉発酵白菜煮込み　他」
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 9,800円
　×　：01月21日(水)
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01月21日(水) ｜
2026年1月期
【ミシュラン2025掲載】ラ・ボンヌターブル中村和成シェフに学ぶ

ズルいほど美味しいおうちフレンチ「ピジョンのロースト　ソースサルミ他」

教室 (東京)
ズルいほど美味しいおうちフレンチ「ピジョンのロースト　ソースサルミ他」
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  • 初心者可
受講料： 1回受講 12,000円
　×　：01月15日(木)
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01月15日(木) ｜
2026年1月期
中国吉林省の麺点師・手作り餃子の店「吉春」店主　吉村千恵子さんに学ぶ

違いが分かる現地の味「焼き半月(韭菜盒子)、皮蛋粥　他」

教室 (東京)
違いが分かる現地の味「焼き半月(韭菜盒子)、皮蛋粥　他」
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受講料： 1回受講 12,000円
　×　：01月13日(火)
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01月13日(火) ｜
2026年1月期
予約困難店『ビリヤニ大澤』大澤孝将シェフに学ぶ

本気のビリヤニ作りvol.5【夜の部】「鴨のコンフィ、アナグマ、ヒグマ」

教室 (東京)
本気のビリヤニ作りvol.5【夜の部】「鴨のコンフィ、アナグマ、ヒグマ」
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 20,000円
　×　：01月10日(土)
　×　：01月11日(日)
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01月10日(土) ｜
01月11日(日) ｜
キャンセル待ち
2026年1月期
予約困難店『ビリヤニ大澤』大澤孝将シェフに学ぶ

本気のビリヤニ作りvol.5【昼の部】「牛すじごぼう、ホタテレモン、ぶり大根」

教室 (東京)
本気のビリヤニ作りvol.5【昼の部】「牛すじごぼう、ホタテレモン、ぶり大根」
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 15,000円
　×　：01月10日(土)
　×　：01月11日(日)
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01月10日(土) ｜
キャンセル待ち
01月11日(日) ｜
2026年1月期
4年連続ビブグルマン獲得・ベトナム料理「ヨヨナム」監修　料理家　植松良枝さんに学ぶ

「ヨヨナム」のベトナム料理vol.4

教室 (東京)
「ヨヨナム」のベトナム料理vol.4
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 11,000円
　×　：01月09日(金)
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01月09日(金) ｜
2026年1月期
ハリウッド俳優専属シェフも務めた料理家　副島モウさんに学ぶ

旅するクラフト調味料中国編「麻辣火鍋、酸菜白肉鍋、〆のビリヤニ」

教室 (東京)
旅するクラフト調味料中国編「麻辣火鍋、酸菜白肉鍋、〆のビリヤニ」
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 9,800円
　×　：01月08日(木)
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01月08日(木) ｜
1DAY レッスン
BAKE&ROLL　久保田真琴シェフに学ぶ

新年は自家製で楽しもう ガレット・デ・ロワ&こだわって作るヴィエノワズリー

教室 (東京)
新年は自家製で楽しもう ガレット・デ・ロワ&こだわって作るヴィエノワズリー
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受講料： 1回受講 16,000円
　×　：12月28日(日)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
1DAY レッスン
大人気料理家 はるあんさんと楽しむ

クリスマス「プヂン」パーティー♪(型プレゼント付)

教室 (東京)
クリスマス「プヂン」パーティー♪(型プレゼント付)
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 11,500円
　×　：12月24日(水)
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12月24日(水) ｜
12月24日(水) ｜
キャンセル待ち
2025年クリスマスレッスン
クッキングエンターテイナー・COCOCORO大西哲也さんに学ぶ

【特別開催】クリスマス直前!包丁研ぎ会

教室 (東京)
【特別開催】クリスマス直前!包丁研ぎ会
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 6,000円
　×　：12月23日(火)
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12月23日(火) ｜
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