過去の講座 / 東京パン教室、ケーキ教室、料理教室ハッピークッキング

2026年4月期

元B2D 木村遼介シェフに学ぶ

〜パンの製法を「骨格」から考える〜『捏ねないパン、捏ねるパン』

受講料：	1回受講 16,000円

　×　：04月28日(火)

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04月28日(火)	｜

2026年4月期

行列のできる定食屋「菱田屋」5代目菱田アキラさんに学ぶ

創業120年定食屋が教える鉄板おかず「ザクザク鶏からと牛肉と春雨の中華炒め」

教室 (東京)

受講料：	1回受講 9,800円

　×　：04月26日(日)

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04月26日(日)	｜

2026年4月期

辰巳芳子先生の「いのちのスープ」を学ぶ

あなたのために…春のスープ

教室 (東京)

受講料：	1回受講 8,000円

　×　：04月25日(土)

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04月25日(土)	｜

2026年4月期

【ミシュラン2025掲載】ラ・ボンヌターブル中村和成シェフに学ぶ

ズルいほど美味しいおうちフレンチ「鶏の蜜焼き&オレンジとミントを使ったカルボナーラ」

教室 (東京)

受講料：	1回受講 11,000円

　×　：04月23日(木)

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04月23日(木)	｜

2026年1月期

”アネモス青果の野菜師”浅井裕子さんに学ぶレッスン

八百屋塾　～旬の野菜と果物を知る～

教室 (東京)

受講料：	1回受講 8,500円

　×　：02月23日(月)

　×　：03月19日(木)

　×　：04月23日(木)

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02月23日(月)	｜
03月19日(木)	｜
04月23日(木)	｜

2026年4月期

麻生十番の老舗イタリア料理店　”ピアットスズキ”　鈴木弥平シェフに学ぶ

家庭で作るイタリア料理のフルコース　～春の食材～

教室 (東京)

受講料：	1回受講 16,000円

　×　：04月22日(水)

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04月22日(水)	｜

2026年1月期

予約の取れない人気店「ニューハナイ」海老沢健太郎シェフに学ぶ

とびきりおいしいパスタ塾〜オイルベース編〜

教室 (東京)

受講料：	1回受講 9,500円

　×　：03月24日(火)

　×　：04月21日(火)

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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

2026年1月期

ハリウッド俳優専属シェフも務めた料理家　副島モウさんに学ぶ

旅するクラフト調味料　アイルランド編「アイリッシュウイスキーキャラメル」

教室 (東京)

受講料：	1回受講 9,800円

　×　：03月05日(木)

　×　：04月21日(火)

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03月05日(木)	｜
04月21日(火)	｜

2026年4月期

Zopf伊原靖友シェフ～に学ぶ　～パンシェルジュ検定コラボレッスン～

パン作りの基本と、おいしくなる理由

教室 (東京)

受講料：	1回受講 15,000円

　×　：04月18日(土)

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04月18日(土)	｜

2026年4月期

4年連続ミシュラン掲載・東銀座「ラ・ボッテガイア」オーナーソムリエ　青池隆明さんに学ぶ

なかった発想!一石三鳥の「ワインと料理のがっこう」vol.2

教室 (東京)

受講料：	1回受講 9,800円

　×　：04月17日(金)

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04月17日(金)	｜

2026年1月期

ニューヨークでヴィーガン料理を極めた山田英代先生に学ぶ

美味しく、美しい食卓グルテンフリー&ヴィーガンの世界　VOL1

教室 (東京)

受講料：	1回受講 16,500円

　×　：04月17日(金)

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04月17日(金)	｜

2026年4月期

アメリカンベーキング教室 just baked! 主宰　中村紫乃さんに学ぶ♪

本場のアメリカンベーキング　～パイと焼き菓子～　season9

教室 (東京)

受講料：	1回受講 14,000円

　×　：04月16日(木)

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2026年4月期

湯河原「十二庵」浅沼宇雄さんに学ぶ

日本一の豆腐作り※お土産付き

教室 (東京)

受講料：	1回受講 11,000円

　×　：04月15日(水)

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2026年1月期

Boulangerie S.Igarashi (ブーランジェリーエスイガラシ)　五十嵐聡太シェフに学ぶ♪

春の素材で考えるハード系生地 × 高加水生地〜素材を活かす生地の組み立て方〜

教室 (東京)

受講料：	1回受講 17,000円

　×　：04月14日(火)

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04月14日(火)	｜

2026年4月期

ミシュランガイド一つ星　銀座フレンチレストラン”ラフィナージュ”高良康之シェフに学ぶ

フランスの食文化を知る料理教室　～アルザスの食文化を楽しむフレンチ郷土料理～

教室 (東京)

受講料：	1回受講 15,000円

　×　：04月13日(月)

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04月13日(月)	｜

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〜パンの製法を「骨格」から考える〜『捏ねないパン、捏ねるパン』

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あなたのために…春のスープ

ズルいほど美味しいおうちフレンチ「鶏の蜜焼き&オレンジとミントを使ったカルボナーラ」

八百屋塾　～旬の野菜と果物を知る～

家庭で作るイタリア料理のフルコース　～春の食材～

とびきりおいしいパスタ塾〜オイルベース編〜

旅するクラフト調味料　アイルランド編「アイリッシュウイスキーキャラメル」

パン作りの基本と、おいしくなる理由

なかった発想!一石三鳥の「ワインと料理のがっこう」vol.2

美味しく、美しい食卓グルテンフリー&ヴィーガンの世界　VOL1

本場のアメリカンベーキング　～パイと焼き菓子～　season9

日本一の豆腐作り※お土産付き

春の素材で考えるハード系生地 × 高加水生地〜素材を活かす生地の組み立て方〜

フランスの食文化を知る料理教室　～アルザスの食文化を楽しむフレンチ郷土料理～