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からだにやさしいグルテンフリーのお菓子

熊本製粉「九州ミズホチカラ米粉」でつくる”ふかふか”スポンジのほうじ茶と黒豆のロールケーキ

カテゴリ：
1DAY レッスン
, 2025年4月期
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ほうじ茶と黒豆の米粉ロールケーキ ほうじ茶と黒豆の米粉ロールケーキ
教室 (東京)
定員16名
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
からだにやさしい素材で作るお菓子レッスン♪

九州産ミズホチカラの米粉で作るシートスポンジは、驚くほど”ふっかふか”な食感です♬
卵を卵黄と卵白に分けて作る製法ですので、お菓子作り初心者の方でも失敗なく美味しいシートスポンジが焼き上がります。

今回は香ばしい”ほうじ茶パウダー”をダブる使いで、生地とクリームに加えたロールケーキです♬
黒豆と金箔をトッピングして和モダンに仕上げます(^^♪

※27㎝ロールケーキ1本お持ち帰りです

料　金

受講料： 1回受講 7,800円 ※材料費含む

講　師

ハッピークッキング スタッフ

児玉 敦子

1968 年東京都生まれ ・服部栄養専門学校栄養士科卒業、ギャバンスパイス入社。営業部に所属し、紀ノ国屋・ユニオン・ナショナル麻布ストアー・東急ハンズ担当。 ・東急ハンズ新宿店勤務。イベント時のオリジナルレシピ集作製に携わり、10年間勤務。 ・製菓材料メーカー企画営業に所属。オリジナルスイーツキットの企画と営業を担当。 ・ハッピークッキング勤務。講座企画運営担当としてシェフに学ぶ料理講座立ち上げに従事。現在13年目。

児玉 敦子
講師詳細

カリキュラム

ほうじ茶と黒豆の米粉ロールケーキ
米粉、豆乳、太白ごま油、平飼い卵、きび糖などを使った、からだにやさしいロールケーキ。 黒豆と金箔で和モダンに仕上げます♪ シートスポンジは卵白と卵黄を分ける、別立て製法なので初心者の方でも失敗しにくいです。
講座コード：
0502025032101
販売価格(税込)：
7,800 円
関連カテゴリ：
1DAY レッスン
2025年4月期

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