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SNSで人気‼ 和菓子ユニット ”ユイミコ”大森慶子さんに学ぶ

2025年3月スタート はじめてさんの楽しむ和菓子 ~春夏秋冬~ 

カテゴリ:
1DAY レッスン
, 2025年1月期
3月桜の松風・夢見草 3月桜の松風・夢見草
6月氷室(ラムレーズン羊羹) 6月氷室(ラムレーズン羊羹)
6月落し文 6月落し文
9月月見饅頭 9月月見饅頭
9月乱菊 9月乱菊
12月雪もよい(外郎) 12月雪もよい(外郎)
12月聖夜 12月聖夜
全3回
定員16名
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  • 初心者可
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SNSのフォロワー数が1.8万人と、教室は予約でいつもいっぱいの和菓子ユニット「ユイミコ」の大森慶子さんによるレッスン♪
はじめてさんでも季節感のある和菓子が楽しみながら作れます。
各回、練り切りと季節の和菓子が楽しめます。
伝統をしっかりと取り入れながら、モダンでかわいいくセンスのよい和菓子はお持たせにも喜ばれますね。
和菓子作りは難しそう…と思っている方!!この機会に是非和菓子作りの楽しさを実感してみれはいかがですか?

料 金

受講料: 1回受講 7,200円 ※材料費含む

講 師

和菓子家/和菓子ユニット「ユイミコ」主宰

大森 慶子

宮城県仙台市出身。 東京製菓学校を卒業後、和菓子店での製造勤務を経て2008年に和菓子ユニット「ユイミコ」を結成。 巣鴨にあるアトリエを中心に都内各地で和菓子教室を開催。 2019年より、和菓子家 大森慶子としてソロ活動を開始。 小中学校での和菓子体験教室や、創作和菓子の注文販売、メニュー開発・コンサルティングなど、和菓子についてさらにたくさんの人に知ってもらえるよう活動の幅を広げている。

カリキュラム

3月 桜の松風・夢見草
もっちりとした味噌味の焼き菓子「松風」をアレンジした「桜の松風」と、散り際の桜をイメージした練切「夢見草」を作ります
6月 氷室(ラムレーズン羊羹)・落し文
氷室に貯蔵された氷のようにカットする羊羹はラムレーズンをたっぷり加えた大人の味です。練切「落し文」は置手紙から昆虫の名前となった初夏の季語、葉っぱの形を作ります
9月 月見饅頭・乱菊
月見饅頭は、卵黄を使った小麦饅頭でお月見の季節にぴったり!練切はスプーンを使って花びらを作る「乱菊」を作ります。
12月 雪もよい(外郎)・聖夜
柚子とホワイトチョコレートを使った外郎の和菓子「雪もよい」と、はさみを使ってクリスマスツリーを模る「聖夜」を作ります。
講座コード:
0502025032701~0502025062001
販売価格(税込):
7,200
関連カテゴリ:
1DAY レッスン
2025年1月期

日程とお申込み

3回コース申込み
03月27日(木) 10:00 - 13:00
06月20日(金) 10:00 - 13:00
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ご注意
定員数はキャンセル待ち多数の場合、増席することもございます。予めご了承ください。
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