魔法のコツレシピ「ぶりの照焼き他2品」

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1DAY レッスン

, 2024年1月期

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ぶりの照り焼き (大根おろし添え)

菜の花と油揚げの出汁浸し

アサリのお味噌汁

教室 (東京)

定員28名

※本レッスンは食事処さくらさんメンバーシップメンバー専用レッスンとなります。
　今回一般募集はなくなりましたので、ご利用ください。

登録者69万人超の人気料理系YouTubeチャンネルの食事処さくらさんがHAPPYCOOKING初登場!

「いつものご飯をひと手間でちょっと美味しく」というテーマで活動しており、
基本の料理からアレンジレシピまで日々のご飯に役立つレシピを配信されていらっしゃいます。

2回目の今回は「基本に忠実で日常に取り入れやすいもの」として、これからの季節にぴったりの以下3品を教えていただきます。
【実習】ぶりの照り焼き (大根おろし添え)
【実習】菜の花と油揚げの出汁浸し
【実習】アサリのお味噌汁

『魚の臭みの抜き方』、『タレの煮絡め方』コツなど料理が美味しくなる魔法のコツを丁寧に教えていただきます。改めて料理を基礎からしっかり学びたい方におすすめのレッスンです♫

以下、さくらさんからのメッセージです

教室にご興味を持っていただき
誠にありがとうございます!

今回は『料理が苦手から好きになるお手伝い』を
目標に活動している食事処さくらが
基礎からゆっくりレッスンを進めていきます。

また、この教室では

料理教室って怖そう…
失敗したら周りに迷惑かけそう。
気を使いそうでちょっと…

そんな感じの、料理教室でよく見る
4人1組のチーム調理は行いません。

※お味噌汁だけ1人前で作るのが
難しいので4人1組で作らせていただきます。

一人一台の調理場で一人ずつ
レシピを仕上げていただくので
気負いする必要はございません。
安心していらっしゃってください。

わからない所や難しい所は
さくらがサポートいたします。

さて、教室のテーマは
『毎日の食卓に取り入れやすいもの』

そして、今回のレシピでは
旬の菜の花やアサリを
下処理から茹で加減など基礎を中心にお伝えします。

また、ブリの照り焼きでは
『臭みの抜き方』、『タレの煮絡め方』などを
教室ならではの五感を通して
マスターしていただければ思っております。

ぜひ、当日は皆様と一緒に
素敵な時間を過ごさせてください。

どうぞよろしくお願いいたします。

さくら