鎌倉しふぉん 応用コース第一回目 開催されました!
こんにちは!
HAPPYCOOKING東京本校です。
新年を迎えたばかり・・・と思ったのですが、一月も中旬、早いですね。
本日は、大人気の鎌倉しふぉん 青井聡子先生の応用コース、第一回目が開催されました。
基礎コースで、シフォンの焼き方には慣れた生徒様にとって、応用は新しいチャレンジのスキルを学ぶことが出来るコースです。
第一回目は、見ても美しく、食べても美味しく・・・という「3色のシフォンケーキ」です。
青井先生の丁寧な説明のあとに、デモが始まると、生徒様は真剣に見入っておられました。
基礎コースは17cmのシフォンケーキ型でしたが、この3色のシフォンケーキは20cmのシフォンケーキ型で作りますので、ボリュームもあります!
実際に生徒様が焼き終わると、「緊張した～」「難しい～」との声が!!
3色の生地を作って、焼き上げるのは、基礎コースとは違うスキルも必要なのですね。
ご試食の際、美しい切断面を見て、「きれい～～!!」と歓声があがりました。
このシフォンケーキをスムーズに作れるようになると、きっとご家族、お友達にも喜ばれること間違いなしですね。
本日のご参加、ありがとうございました。
開催中の「しふぉんコース」はキャンセル待ちとなっておりますが、青井聡子お菓子教室の3月4日のみ、若干お席がございます。
お菓子教室では、青井先生のシフォンケーキのデモもあります!!
ご参加お待ちしております。詳細はこちら。
