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シェフ
島 貴史
シマ タカシ
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プロフィール

大阪あべの辻製菓専門学校にてフランス菓子、デリカ、和菓子を学んだのち、 2001年麹町パティシエ シマにて経験を積む。 2011年よりル ブルターニュ入社。2015年からはシェフ・クレーピエに就任し、 クレーピエの育成やレシピ開発に携わる。

店舗情報

詳細画像
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ル ブルターニュ
  • 住所/東京都新宿区神楽坂4-2
  • 電話番号/03-5229-3500

講師の過去の講座一覧

ガレットとクレープを楽しむ♪ ~クリスマス編~
開講日:2022/12/08
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ガレットとクレープを楽しむ♪ ~秋の食材を使って~
開講日:2022/09/29
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定員数:20名
ガレットとクレープを楽しむ♪ ~初夏の食材を使って~
開講日:2022/06/30
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定員数:20名
★追加レッスン2021年12月開催★ ガレットとクレープを楽しむ♪
開講日:2021/12/17
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定員数:20名
ガレットとクレープを楽しむ♪
開講日:2021/10/29
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