山登伸介講師の紹介 / 東京パン教室、ケーキ教室、料理教室ハッピークッキング

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シバカリーワラ　店主

山登伸介

ヤマトシンスケ

プロフィール

インドを旅した際、インド料理の面白さに目覚め、独学で作り始める。銀座「グルガオン」で働いた後に、カレー屋台シバカリーワラをオープン。オフィス街でのランチ販売やイベントのケータリング、不定期で開催するカレー教室、などの活動を行い、2013年1月、三軒茶屋に「シバカリーワラ」オープン。インドには定期的に赴き、食べ歩きや料理教室に参加するなどして、知識と経験を重ねている。という建前のもとに、のんび～りインドを旅するのが趣味。特に好きな場所はリシケシュとゴア。