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会員制高級紳士餃子レストラン「蔓餃苑」オーナー
パラダイス 山元
パラダイス ヤマモト
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プロフィール

ミシュラン三つ星レストランよりも予約が困難と言われる招待制餃子レストラン 荻窪餃子 蔓餃苑のオーナーシェフ。NHK「餃子キングダム」、NHK「シブ5時 シェフのヒトワザ」で講師をつとめるほか、「餃子の創り方」「うまい餃子」「GYOZA」など、餃子に関する著書も多数。マンボミュージシャン、グリーンランド国際サンタクロース協会公認サンタクロースとしても活動中。

講師による講座一覧

講師の過去の講座一覧

【追加レッスン】皮からつくる本気の餃子づくりを直接習おう!
開講日：2024/02/03
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定員数：24名
ゼロから本気で作る「3種の海老づくしスープ餃子」
開講日：2023/11/08
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定員数：20名
〝餃子の王様〟が一番好きな「揚げ餃子」
開講日：2023/10/11
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定員数：24名
0から作る本気の餃子づくり!応用編
開講日：2023/08/12
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定員数：24名
〝クラフト餃子〟アカデミー初開講!!
開講日：2023/02/04
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定員数：26名
ゼロから本気で作る「海鮮スープ餃子」
開講日：2022/10/22
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定員数：20名
0から作る本気の餃子づくり!
開講日：2022/07/09
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定員数：24名