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ダンデライオン・チョコレート　ペストリーシェフ
森本 康志
モリモト ヤスシ
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プロフィール

製菓専門学校卒業後、名古屋市にある洋菓子店に入社。その後、カフェバーで新店舗のシェフパティシエとして、デセールやプチガトーの開発・製造を行う一方で、バリスタやバーテンダーとして研鑽を積む。2016年ダンデライオン・チョコレート・ジャパンに参画。インスピレーション溢れるアイデアと0から造形する力には定評がある

店舗情報

詳細画像
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ダンデライオン・チョコレート　ファクトリー&カフェ蔵前
  • 住所／東京都台東区蔵前4-14-6
  • 電話番号／03-5833-7270
  • 営業時間／11:00～18:00
https://dandelionchocolate.jp/

講師の過去の講座一覧

五感で感じるBean to Bar　～ブラウニーバイトフライトとほうじ茶ホットチョコレート～
開講日：2023/01/30
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定員数：20名
五感で感じるBean to Bar　～ブラウニーとスパイスホットチョコレート～
開講日：2023/01/30
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定員数：20名