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くらもと さちこ
クラモト サチコ
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プロフィール

広島県出身。コペンハーゲン在住。 30年以上に渡るデンマークでの暮らしの中で築いた知識と経験で、デンマークで培われた豊かな文化を独自の視点で紹介する企画や執筆を中心に活動している。 健康と栄養に特化したデンマーク高等教育機関Suhrs Seminairumで学位を取得し、心とからだと環境に優しい食事を提唱する活動も行っている。 https://www.kuramoto.dk/ 誠文堂新光社「北欧料理大全」では、著者カトリーネ・クリンケンたっての依頼で翻訳・編集を担当。

講師の過去の講座一覧

デンマークのライ麦パン”ロブロ”を楽しむ♪
開講日：2023/10/17
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