COOKING SCHOOL TOP > 講師一覧 > 佐藤真一

HAPPY COOKING SEARCH

講座を名称、フリーワードで検索

カテゴリ一覧

  • 米粉レッスン
  • グルテンフリー
  • 2024年7月期
  • お子様参加OK!
  • 2024年4月期
  • 2024年1月期
  • 夜のレッスン
  • 動画レッスン
  • オンラインLIVEレッスン
  • コースレッスン
  • 1DAY レッスン
  • 過去の講座
  • store
クリマディトスカーナ オーナーシェフ
佐藤 真一
サトウ シンイチ
  • instagram
10050845_651df91d453e5.jpg

プロフィール

青森県出身。高校卒業後、赤坂のイタリアンレストランを経て 98 年渡伊。アンティーカ オステリアデル ポンテ(2 星)、ダル ペスカトーレ(3 星)、エノテカ ピンキオーリ(3星)など数々の名店で五年半に渡り修行を積み、帰国。 2006 年南青山リストランテ イル デジデリオのオープンと共に総料理長に就任。 台湾での料理教室をはじめ、イタリア料理の普及活動にも務め、 2017 年 12 月オーナーシェフとしてクリマ ディ トスカーナを文京区本郷にオープン。 イタリア、日本の文化、風土を大切にし、素材と背景の想いを皿に描く料理人。 J.A.S. のソムリエ資格取得し、料理とワインの最高のペアリングを提案する。

店舗情報

詳細画像
詳細画像
クリマ ディ トスカーナ
  • 住所/東京都文京区本郷1-28-32-101
  • 電話番号/03-5615-8258
  • 営業時間/12:00~15:00(L.O.13:30) 18:00~23:00(L.O.20:30)
  • 定休日/日曜日 隔週月曜日

講師の過去の講座一覧

トスカーナワインを楽しむ会♪ 
開講日:2023/11/28
トスカーナワインを楽しむ会♪ 
定員数:24名