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「金屋食堂」三代目店主
矢野 恭平
ヤノ キョウヘイ
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プロフィール

福岡県朝倉市の食堂「金屋食堂」三代目。幼い頃から料理に興味を持ち、高校を卒業後、福岡、京都、大阪の料亭で修行後、実家を引き継ぎ、三代目に。名物のだし巻きや旬の食材を取り入れた一品料理などが人気の「金屋食堂」は地元の人はもちろん県外からもお客さんからも愛されるお店になっている。またYouTubeチャンネル「金屋食堂ちゃんねる」を立ち上げ、料理の世界の楽しさを発信するなど、料理人として新たな可能性に日々チャレンジしている。

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