1991年:15歳でパン職人の道を歩み始める。 「ビゴの店」「青い麦」を経て、19歳で「麦の花」統括責任者に就任。 1998年:21歳で渡仏。 2001年:25歳の時にルーアンにある国立製菓製パン学校・『INBP(イー・エヌ・ベー・ペー)』にて、フランスで職業適性証「CAP(セー・アー・ペー)」と修了課程である「BEP(べー・ウー・ペー)」を取得。 同年、フランスで開催された第1回クロワッサンコンクールの職人部門で入賞。 2005年:上本町にパリゴを開業。 2011年 パンの世界大会 第3回「モンディアル・デュ・パン」の日本代表として出場。 2013年:第4回「モンディアル・デュ・パン」の日本代表として出場。 2017年:第6回「モンディアル・デュ・パン」の日本代表コーチとして、チームを準優勝に導く。 2019年:第7回「モンディアル・デュ・パン」の日本代表コーチとして、チームを日本人初の総合優勝に導く。 現在:自店「パリゴ」でパンづくりを営むと共に、「レ・アンバサドゥール・デュ・パン・デュ・ジャポン」や「リテイルベーカリー協同組合」において、若手の育成などパン業界発展に向けた活動を実施。