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青池 隆明
アオイケ タカアキ
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プロフィール

1977年富山県生まれ。7年半勤務した株式会社リクルートを2008年に退職し、イタリアに料理留学。2010年株式会社フェリーチェを設立。オーナーソムリエ。東銀座にイタリアンレストラン「ラ・ボッテガイア」(2023〜2026年ミシュランガイド「セレクテッドレストラン」に選出)を運営。「Aosトラットリア」(登録者数32万人)と「ソムリエ青池のやさしいワイン塾」(登録者数1.7万人)でも活躍中。

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