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panis (パニス)オーナーシェフ
篠原 尚悟
シノハラ ショウゴ
  • instagram
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プロフィール

鹿児島市でPanis(パニス)を運営。自家製酵母を使用し、ハード系から菓子パンまで「オーラのあるパン」を焼き上げています。 交流・コラボ: 名古屋の人気店「KISO」など、県外の有名ベーカリーとも親交があり、イベントや研修を通じて技術交流を行っています。 特徴: 自身のInstagram等でパン作りの様子や哲学を発信しており、コーヒーショップとのコラボレーションなども積極的に行っています。

店舗情報

panis (パニス)
  • 住所／鹿児島県鹿児島市西千石町16-29
  • 電話番号／099-099-8161
  • 営業時間／8:30〜売り切れ次第終了
  • 定休日／定休日: 月曜日、火曜日、第2第4水曜日