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ニューハナイ　オーナーシェフ
海老沢 健太郎
エビサワ ケンタロウ
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プロフィール

東京生まれ。大学卒業後、都内のスペイン料理店やイタリア料理店で修行し、2017年に経堂に「ハナイ」をオープン。2020年に同じ経堂内で移転し、「ニューハナイ」になる。日替わりのパスタなどを日々SNSでアップすると「写真から美味しさがあふれてる!」と大評判。予約の取れない人気店。

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