JavaScript を有効にしてご利用下さい.
記憶
パスワードを忘れた方
全ての講座
カテゴリ一覧
2024年4月期
2024年1月期
夜のレッスン
2023年10月期
動画レッスン
オンラインLIVEレッスン
コースレッスン
1DAY レッスン
過去の講座
講師一覧
店舗一覧
お知らせ
ブログ
教室 (東京)・アクセス
レンタルキッチンのご案内
ご利用ガイド
入学規約
キャンセルについて
COOKING SCHOOL TOP
>
講師一覧
> 上村雅一
HAPPY COOKING SEARCH
講座
講師
講師のお店
検索
講座を名称、フリーワードで検索
カテゴリ一覧
上村 雅一
ウエムラ マサカズ
プロフィール
高校卒業後、夢なく二浪。大学を諦め小さな会社に就職。12年目、夢に気づき3年後の2005年に退職。 飲食未経験ながら、想いだけで同年12月、三軒茶屋の下馬にてエスプレッソと茶道の融合という新たな 試みの「tocoro cafe」を夫婦でオープン。シンプルながら珈琲と相性の良いチーズケーキや焼菓子、アイスクリーム等と共に、一杯ずつお手前で珈琲を「点てる」スタイルにて提供。 2014年3月末に次の展開に向けて閉店。その後は、各地のカフェ、パン・珈琲店、展示会等にて出張カフェやコラボ企画開催。2016年よりトークセッションもスタート。2017年夏、焼菓子のアトリエが完成。今後、焼菓子ブランドを立ち上げる予定。
店舗情報
tocoro cafe
住所/
東京都八王子市上柚木3-16-3-1016
電話番号/
0426-78-0565
http://tocoro-cafe.com/
詳細情報
講師の過去の講座一覧
開講日:2018/07/18
トコロカフェ スピンオフ企画 トコロカフェヒストリー さらに奥深く
講座対象者:
定員数:16名
開講日:2017/10/11
伝説のカフェ 三軒茶屋「tocoro cafe」が限定復活!? 上村雅一さんが語り、一緒に味わう極上の時間と空間
お茶席のお点前のように点てる珈琲で、海外からも注目された「tocoro cafe」の上村雅一さんが6回にわたり美味しい珈琲と手作りのお菓子でのおもてなし講習です。
講座対象者:
定員数:24名
関連キーワード
ハード系パン