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BLUFF BAKERY(ブラフベーカリー)
栄徳 剛
エイトク ツヨシ
店舗:BLUFF BAKERY
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プロフィール

1976年、横浜のパン屋の長男として誕生。96年東京製菓学校卒業後、横浜・本牧にあった「ラミ・デュ・パン」に勤務。その後「ホリデイ・イン(」現「ローズホテル」)、グランカフェ新橋ミクニ、東京・三宿「ブーランジェリー ラ・テール」でパン職人としての腕を磨く。2010年、地元横浜にアメリカンスタイルの「ブラフベーカリー」をオープン。

店舗情報

BLUFF BAKERY 店舗情報
  • 住所/神奈川県横浜市中区元町2-80-9BLUFF BAKERY
  • 電話番号/045-651-4490

講師の過去の講座一覧

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1967年創業のエバーリッチは「日本の美味しさを世界へ」を合言葉に製菓製パン材料、技術を海外へ紹介。
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