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2023年10月期

28件の講座がございます。
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西粟倉燻製学校に学ぶカジュアル燻製

“ボローニャソーセージ”『モルタデッラ』に挑戦!!

教室 (東京)
“ボローニャソーセージ”『モルタデッラ』に挑戦!!
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 6,500円
　△　：10月06日(金)
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10月06日(金) ｜
Boulangerie S.Igarashi (ブーランジェリー エス イガラシ)　五十嵐聡太シェフに学ぶ

追加レッスン決定!!　基本の製法、新たな製法を学ぶ　～バゲット～

教室 (東京)
追加レッスン決定!!　基本の製法、新たな製法を学ぶ　～バゲット～
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 15,000円
《キャンセル待ち》：10月08日(日)
《キャンセル待ち》：11月22日(水)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
セテュヌボンニデー有形泰輔シェフ&ソングバードベーカリー本藤正敏シェフによるコラボレッスン!!

師弟シェフ2人に学ぶ♪秋の食材をたっぷり使った　～ハードパンとリッチなパン～

教室 (東京)
師弟シェフ2人に学ぶ♪秋の食材をたっぷり使った　～ハードパンとリッチなパン～
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  • 1Dayレッスン
  • オススメ（トップページで表示）
受講料： 1回受講 16,000円
《キャンセル待ち》：10月10日(火)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
世界一のナポリピッツア‼ ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポのシェフに学ぶ

フィリッポ流おもてなし料理♪　～秋の食材編～

教室 (東京)
フィリッポ流おもてなし料理♪　～秋の食材編～
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 9,500円
《キャンセル待ち》：10月11日(水)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
〝餃子の王様〟パラダイス山元さんに学ぶ

〝餃子の王様〟が一番好きな「揚げ餃子」

教室 (東京)
〝餃子の王様〟が一番好きな「揚げ餃子」
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 17,000円
　〇　：10月11日(水)
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10月11日(水) ｜
ハリウッド俳優専属シェフも務めた料理家　副島モウさんに学ぶ

旅するクラフト調味料「フレッシュさを味わう!柚子胡椒編」

教室 (東京)
旅するクラフト調味料「フレッシュさを味わう!柚子胡椒編」
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 9,500円
　△　：10月12日(木)
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10月12日(木) ｜
登録者60万人超の人気ch　食事処さくらさんに学ぶ

魔法のコツレシピ「チキンマカロニグラタン他」

教室 (東京)
魔法のコツレシピ「チキンマカロニグラタン他」
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 8,500円
《キャンセル待ち》：10月14日(土)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
ベッカライ徳多朗　德永久美子シェフに学ぶ

デンマークのライ麦パン”ロブロ”を楽しむ♪

教室 (東京)
デンマークのライ麦パン”ロブロ”を楽しむ♪
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 15,000円
《キャンセル待ち》：10月17日(火)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
昆布屋孫兵衛　17代目　昆布智成さんに学ぶ

素材にこだわる菓子作り　～福井の梅酒を使った組み立て菓子～

教室 (東京)
素材にこだわる菓子作り　～福井の梅酒を使った組み立て菓子～
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  • 1Dayレッスン
  • 経験者向け
受講料： 1回受講 16,000円
《キャンセル待ち》：10月18日(水)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
THINK(シンク)仲村和浩シェフに学ぶ♪

伝統焼き菓子のアレンジ　～エンガディナー　ヌス　トルテ～

教室 (東京)
伝統焼き菓子のアレンジ　～エンガディナー　ヌス　トルテ～
  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 11,000円
　〇　：10月19日(木)
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10月19日(木) ｜
THINK(シンク)仲村和浩シェフに学ぶ♪

伝統焼き菓子のアレンジ　～ピーカンナッツパイ～

教室 (東京)
伝統焼き菓子のアレンジ　～ピーカンナッツパイ～
  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 11,000円
　〇　：10月19日(木)
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10月19日(木) ｜
ミシュランガイド一つ星　銀座フレンチレストラン”ラフィナージュ”高良康之シェフに学ぶ

シェフ直伝!フライパンひとつで作る、おうちフレンチ♪　～1人1品実習～

教室 (東京)
シェフ直伝!フライパンひとつで作る、おうちフレンチ♪　～1人1品実習～
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
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受講料： 1回受講 15,000円
　〇　：10月23日(月)
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10月23日(月) ｜
アンフィニ金井史章シェフに学ぶ

組み立て菓子を楽しむ♪ ～フランス製シリコン型付き～

教室 (東京)
組み立て菓子を楽しむ♪ ～フランス製シリコン型付き～
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 18,000円
　〇　：10月25日(水)
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10月25日(水) ｜
自然で美味しい和菓子をうみだす”和菓子教室ユイミコ”大森 慶子 さんに学ぶ

練り切り特訓!!　～はさみ菊・紅葉～

教室 (東京)
練り切り特訓!!　～はさみ菊・紅葉～
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受講料： 1回受講 8,800円
《キャンセル待ち》：10月26日(木)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
福岡人気ベーカリー　平山哲生シェフによる

パンストックの哲学と技術を学ぶ　VOL4　前日公開仕込みをします!

教室 (東京)
パンストックの哲学と技術を学ぶ　VOL4　前日公開仕込みをします!
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  • 1Dayレッスン
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受講料： 1回受講 4,000～17,000円
《キャンセル待ち》：10月29日(日)
《キャンセル待ち》：10月30日(月)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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