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~NHK朝の連続テレビ小説「マッサン」で菓子製作担当~

砂古玉緒さんに学ぶ“クリスマスプディング”

定員16名
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  • 1Dayレッスン

NHKの朝ドラ「マッサン」でも登場したクリスマスプディングをご紹介!作った生地はベイスン陶器に入れてお持ち帰りです。ご自宅で蒸し上げ、クリスマスまで熟成させたら、今年のクリスマスは英国スタイルでお祝いしましょう。
レッスンでは、スパイスやフルーツが入った甘くあたたかいモルドワインとともにご試食いただきます。

【ベイスン陶器】
MASON CASH/メイソンキャッシュ プリン ボウル プディングベースン ホワイト
MASON CASHの英国式ボウルと共に時代を超えて愛され続けているのが、このプリンボウル。英国における伝統菓子プディングを作るのに欠かせません。(P11~)


料 金

入学金:10,800
受講料: 1回受講 9,500円 ※材料費含む

講 師

英国菓子教室 The British Pudding主宰

砂古 玉緒

英国菓子研究家。グルマン世界料理本大賞で「イギリスの家庭料理」がグランプリを受賞。ブリティッシュ・ビジネスアワードグランプリ受賞。大阪と東京自由が丘にて開講する教室では、日本の素材を使った本格的な英国菓子を紹介している。著書「イギリスの家庭料理」世界文化社、他多数。

カリキュラム

1/14
クリスマスプディングとモルドワイン
※クリスマスプディングは生地を作り、ご自宅で蒸し上げていただきます。
※ベイスン陶器の入れ物付きです!
講座コード:
0512018100403
販売価格(税込):
9,500
関連カテゴリ:
過去の講座 > プロフェッショナルケーキ講座

日程とお申込み

1回コース申込み
11月14日(水) 10:00 - 12:00
お申込み終了
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ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋

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