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パン塾 酵母プラス菌NEW

パン塾 酵母プラス菌NEW

全3回
定員24名
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料 金

受講料: 3回コース 45,000円 / ※材料費含む

講 師

ロティ・オラン主宰

堀田 誠

大学時代に生物学の研究室で酵母を学んだことがきっかけでパンに興味を持ち、大手パン工場に就職。 その後、志賀勝栄氏に師事しベーカリーカフェ「オラン」を開業。 「ユーハイム」新店舗の立ち上げ、「シニフィアン・シニフィエ」勤務を経て、2010年パン教室「ロティ・オラン」(東京・狛江)を開校。

カリキュラム

5月 ホップス種・酒種
実習:食パン
7月 ヨーグルト種・ライサワー種
実習:食パン、ドイツパン
9月 ルヴァン
ハード系2種、ドイツパン、
講座コード:
0502020053000~0502020092600
販売価格(税込):
15,000
関連カテゴリ:
コースレッスン
2020年4月期 新講座

日程とお申込み

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土曜日コース
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05月30日(土) 10:00 - 16:00
コース申込みのみ受付中
07月25日(土) 10:00 - 16:00
コース申込みのみ受付中
09月26日(土) 10:00 - 16:00
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