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仲村和浩シェフに学ぶセンスあふれるスイーツレッスン”

【午後】いちごの会 ”生菓子”

定員16名
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お菓子作りに使用する果物といえば、いちごですよね♪
日本には約60種類もの品種があるそうです。
今回はシェフがセレクトした生菓子に適した品種を使用したレッスンです。

料 金

受講料: 1回受講 9,500円 ※材料費含む

講 師

シェフパティシエ

仲村 和浩

製菓学校を卒業後、「ティエリー・ミュロップ」(フランス・アルザス)にて研修。2007年「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」で勤務、大阪のペストリーショップの立ち上げにシェフとして携わる。ハイアットリージェンシーペストリーシェフに就任後、14年にはM.O.F. ショコラティエのクリスチャン・カンプリニ氏の下でショコラについても学ぶ。

カリキュラム

マカロナード フレーズ
アーモンドたっぷりの生地をるタルト状に焼き上げ、フレッシュないちごを盛りつけた、伝統的なフルーツタルト
講座コード:
0502021022502
販売価格(税込):
9,500
関連カテゴリ:
1DAY レッスン
2021年1月期 新講座

日程とお申込み

1回コース申込み
02月25日(木) 14:30 - 17:30
お申込み終了
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