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韓国式『伏日(ポンナル/복날)』で夏を乗り切る!

滋養満点!参鶏湯と、家庭の味スットック(韓国餅)

カテゴリ：
過去の講座 > プロフェッショナル料理講座
, 1DAY レッスン
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参鶏湯 参鶏湯
韓国餅 韓国餅
教室 (東京)
定員12名
  • NEW
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韓国には『伏日(ポンナル/복날)』という夏の暑さを乗り越えるために滋養食を食べる日があります。
日本で言う土用の丑の日にあたる日ですが、伏日は初伏(チョボッ/초복)・中伏(チュンボッ /중복)・末伏(マルボッ/말복)の3日あることから三伏(サンボク/삼복)とも呼ばれています。
ひな鶏のお腹にもち米・高麗人参・ニンニク・ナツメなど元気が出る食材がたっぷり入った参鶏湯を食べて、免疫力も高めて暑い夏を乗り切りましょう♪
韓国でオモニが良く作るスットックは砂糖控えめで素材の味を感じるヘルシーな韓国餅です。可愛い模様を付けて一緒に作りましょう!

料　金

受講料： 1回受講 5,800円 ※材料費含む

講　師

野原 由美

バリスタとして活躍後ドリンク専門学校でカフェ講師を務め珈琲を極める。2009年から韓国料理研究院で勤務しながら日韓で韓国餅、韓国料理、韓国茶などを学ぶ。現在はwork shop punsonを主宰し日韓で珈琲と韓国餅のスイーツペアリングの普及活動を行う。 第11回ソウル国際フード&テーブルウェア博覧会外国人餅部門 銀賞受賞 第10回　韓食文化料理大会　韓国餅部門 金賞

野原 由美
講師詳細
講座コード：
0502021073101
販売価格(税込)：
5,800 円
関連カテゴリ：
過去の講座 > プロフェッショナル料理講座
1DAY レッスン

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07月31日(土) 11:00 - 13:30
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