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はじめてのチーズつくりワークショップ

はじめてでも参加できる!『チーズの女王 カマンベールチーズ』

昨年受講者が作られたカマンベールチーズ 昨年受講者が作られたカマンベールチーズ
定員20名
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
  • 経験者向け
冬限定!自宅で牛乳から作るフランスカマンベールチーズを学ぶスペシャルレッスン。「チーズの女王」といわれるだけあってその美しさを多くの方に楽しんでいただいてるワークショップ。まるで白カビがペットのように育っていく姿もお楽しみください。だれでも成功するようにプログラムされてますので一歩づつ作っていきましょう。

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自宅をチーズ工房に!本格的なチーズつくりを学びませんか?

チーズマラソンははじめての方でも一歩づつチーズつくりを学べるワークショップレッスン。ビギナー編では牛乳の選び方、器具の扱い方から、『クリームチーズ』『フロマージュ・ブラン』をいっしょにつくりましょう。『カマンベールチーズ編』では本格的な白カビチーズの作り方を学びます。参加者全員にフレンチチーズキット(器具、各種菌セット、レシピ)をふくみますのでご自宅ですぐに始めていただけます。

【カリキュラム】
<チーズマラソン ビギナー編 +1時間>
□チーズ用の牛乳の選び方
□料理にも超便利!おいしい「クリームチーズ」をつくろう! 
□デザートにもおつまみにもおいしい「フロマージュブラン」

<チーズマラソン カマンベールチーズ編+3時間>
□はじめてでも失敗しないための二大ポイント
□作ってみよう!白カビチーズ
□自宅で出来る熟成法

コース参加者全員にキット(酵素、乳酸菌、道具キット、レシピ)をお渡ししますのでご自宅ですぐに繰り返していただけます。

時間
・14:00~15:00 ビギナー編 1時間
・15:00~18:00 カマンベール編 3時間 

料金
・カマンベール編のみ(入門編既受講者) 各12000円(15:00~18:00時のみ3時間)
・ビギナー&専門(チーズマラソン初参加)様 各16000円(14:00~18:00時の4時間)

料 金

受講料: 1回受講 12,000~16,000円 ※材料費含む

講 師

チーズインストラクター

小森 司

岡山県出身。チーズインストラクター。趣味が高じてチーズが職業になった元研究者です。“はじめての人でも成功するチーズつくりコース『チーズマラソン』“を東京、大阪など全国で開催中。本当にできた!の感動を味わいにお越しください。

講座コード:
0502022120302~0502022120303
販売価格(税込):
12,000~16,000
関連カテゴリ:
1DAY レッスン
2022年10月期
2022年クリスマスレッスン

日程とお申込み

1回コース申込み
12月03日(土) 14:00 - 18:00
ビギナー編+カマンベール 16,000円
お申込み終了
12月03日(土) 15:00 - 18:00
カマンベールのみ※入門編既受講者用 12,000円
お申込み終了
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