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辰巳芳子先生の「いのちのスープ」を学ぶ

冬の身体を癒すスープ ~にんじんのポタージュ実習~

カテゴリ:
1DAY レッスン
にんじんのポタージュ にんじんのポタージュ
定員18名
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
「いのちのスープ」と呼ばれている辰巳芳子先生のスープを学ぶレッスンです。
講師は長年辰巳先生の内弟子として共に仕事をしてきた対馬先生。フランス料理のレストラン等で譴責を積まれてます。

今回は実習レッスン3回目!!
にんじんのポタージュを2人1組で実習いたします。
野菜の切り方、炒め具合、煮込み時間なと体感できるレッスンです。
冬の寒さを、身体に優しいスープで乗り切りましょう!!

料 金

受講料: 1回受講 8,500円 ※材料費含む

講 師

辰巳芳子スープ教室 講師

対馬 千賀子

北海道出身。札幌の名店「モリエール」(中道博オーナーシェフ)や、湯布院温泉「玉の湯」で修業を積む。その後、辰巳芳子の内弟子となり、スープ教室を支える。現在も「辰巳芳子スープ教室オンライン」などで主任講師を勤め、多くの生徒にスープを教えている。

カリキュラム

にんじんのポタージュ
ポルトガル風にんじんのポタージュ:辰巳先生、定番のスープ。鶏ブイヨンとお米が入ったにんじん嫌いの人でも喜んでたべるスープです。 ※実習で作ったスープはお持ち帰りいただきます
講座コード:
0502023121701
販売価格(税込):
8,500
関連カテゴリ:
1DAY レッスン

日程とお申込み

0回コース申込み
12月17日(日) 11:00 - 14:00
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