イタリア本場のパスタ「裁判所のパスタ&リガトーニ」

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1DAY レッスン

, 2024年1月期

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Spaghetti alla Corte d’assisi (裁判所のパスタ)

Rigatoni salsiccia e broccoli(合い挽き肉とブロッコリーのリガトーニ)

教室 (東京)

定員20名

二つ星イタリアンの元料理人で、登録者36万人超のYouTubeチャンネル「きょう何たべよ」のマクリ・マルコシェフがHAPPYCOOKING初登場!

イタリア人のマルコシェフに、生まれ育ったイタリア本場のパスタを2種類レッスンいただきます。

1、Spaghetti alla Corte d’assisi (裁判所のパスタ):
かつてある料理人が裁判長のために作ったことが名前の由来。
ピリッと辛いトマトソースにチーズのコクをたっぷり加えるのが特徴です。

2、Rigatoni salsiccia e broccoli(合い挽き肉とブロッコリーのリガトーニ):
肉の旨みを活かすためにシンプルな塩味で。フェンネルシードとチーズで味に変化をつけ、パスタはリガトーニを使って食べ応えを出します。

とにかく明るいマルコシェフと一緒に楽しく、本場のパスタを学びましょう!

以下、マクリマルコシェフからのメッセージです。

皆さんこんにちは!マクリマルコと申します。
今回の料理教室のコンセプトは「パスタのレシピ、作り方だけなくイタリアの本場のマンマの味を日本の家庭に伝えたい」です!
特別な食材を使わなくてもいくつかのポイントに気をつけるだけで、ここ日本でも以外に簡単にマンマの味は再現できます!

皆さん、私と一緒に楽しく、愛を込めて料理を作りましょう!

料　金

受講料： 1回受講 9,000円 ※材料費含む

講　師

マクリマルコ

イタリア生まれ、日本在住。 14歳の時にイタリアのカラブリア州のレストランで働き始め、その後料理専門学校を卒業。18歳でアルトアディジェ州の一つ星レストラン、21歳でナポリの二つ星レストランで働き、22歳で来日。2020年からYouTubeチャンネル「きょう何たべよ/Marco Macri」を開始し、登録者は36万人超。通称マルちゃん。趣味は漢字と四字熟語の勉強。