胃袋を惚れさせる料理家・みょんさんに学ぶ
無類のコロッケ好きが追い求める「理想のコロッケとグラタンコロッケ」
理想のコロッケ
グラタンコロッケ
胃袋を惚れさせる料理家として、レシピ本やSNSでも人気のみょんさんがHAPPYCOOKING初登場!
第一回目のテーマは「コロッケ」です。
数多のレシピを持つみょんさん、実は無類のコロッケ好きで、学生の頃からコロッケを見つけると、全種類食べ比べするなど自他とも認めるコロッケマニア。
もちろん、作る上でも理想を追い求め、研究し続けていらっしゃいます。
無類なコロッケ好きであるみょんさんに「理想のコロッケ」と冬イチオシの「グラタンコロッケ」をレッスンいただきます。
みょんさんの考える「理想のコロッケ」は、
衣はザクっとした食感、衣との一体感がありながら、じゃがいもやお肉のゴロゴロとした食感・旨味をしっかり感じられる。そんなコロッケ。衣、具材ともに研究し尽くした一品を教えていただきます。
そしてもう1種はコロッケ好きがおすすめするこの冬イチオシの「グラタンコロッケ」です。
ホワイトソースにチーズがたっぷり加わえるので、食べた時にチーズが伸び、とろーりクリーミーな仕上げにします。具材もたっぷり入るので、ゲストに出した時の満足感は間違いないです!
無類のコロッケ好きなみょんさんによる、胃袋を惚れさせるコロッケをしっかり学んでいきましょう!
講 師
みょん
胃袋を惚れさせる料理研究家。
「食卓に笑顔広がるごはんを」をモットーに、SNSでレシピを発信。男女世代を問わず愛される
大手コンビニの商品開発経験を生かし、企業のレシピ開発からレシピ動画の制作にも携わり、テレビへの出演など幅広く活動中。
レッスン当日の情報
持ち物
あり
エプロン、筆記用具、ハンドタオル ※お持ち帰りをされる場合保存袋・容器・保冷剤はご持参ください。
日程とお申込み
12月15日(日) 15:30 - 18:30
03-3518-0013
※お電話にてお問い合わせください。