旬を味わう自家製リコッタチーズを詰めたズッキーニの花のフリット &気軽に作る自家製ベーコン

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1DAY レッスン

, 2025年4月期

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教室 (東京)

定員20名

この時期しか食べられないズッキーニの花♬
花の中に自家製リコッタを詰め油で揚げます。一度食べると1年に一度必ず食べたくなる一品です。

自家製リコッタはレモンで分離させるような作り方せず濃厚で、そのまま蜂蜜をかけて食べると最高です❤️
どうしてもこのおいしさを味わってもらいたいくて、夜にレッスンすることにしました。

そしてずっと皆さんからリクエスト頂いていた自家製ベーコンです。
ハッピークッキングをスタートしてから
レッスンのたびに『美味しいベーコン食べたいのでお願いします!』とリクエストを頂いてきました。

☆本格より簡単に作れる
☆ジューシーな仕上がり
☆そのまま食べれる

そしてすっごく美味しいベーコンが仕上がりました!

これが作れたら大変思いをして燻製をしなくても、これからは家で頻繁に作るようになると思います。
煙モクモクにならないのでご安心ください。
私自身が一番驚いている美味しい仕上がりです!!
是非常備食にしてくださいね。

各自でお肉だけ用意したらすぐに復習できるように自家製ベーコンキッドをおつけします。

覚えたらすぐ作ってくださいね♬

ズッキーニの花のフリット:実習
ベーコン:デモンストレーション

料　金

受講料： 1回受講 11,000円 ※材料費含む

講　師

料理教室Food Art主催

齋藤恵津子

音楽大学卒業後、広告代理店勤務。その後夢だったイタリア留学後、本物の味を伝えるために広尾　IL BUTTERO の料理長Giovanniと料理教室をスタート。その後数々のイタリア人シェフ達と料理教室をコラボ。イタリア料理　表参道SIN、カーディナル赤坂、Mario I Sentieri、Mamma Luisa’s Table、大手食品会社(品質保証・商品開発)で勤務。10数年前からシャルキュトリーの勉強を始める。現在は外資系フードサービスで勤務しながらメニュー開発、ケータリングを行う。『自家製』をテーマに作業の意味や科学的、数学的にも掘り下げて『手間をかけて作る　料理教室Food Art』を主催。