イタリア本場のパスタ「リングイネの美味しい食べ方」

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1DAY レッスン

, 2026年7月期

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Pasta con orata alla mediterranea(鯛の地中海風パスタ)

Pesto genovese (ペスト・ジェノヴェーゼ)

教室 (東京)

定員20名

二つ星イタリアンの元料理人で、登録者40万人超のYouTubeチャンネル「きょう何たべよ」のマクリ・マルコシェフが久々の登場!

イタリア人のマルコシェフに、生まれ育ったイタリア本場のパスタを2種類レッスンいただきます。

以下、マクリマルコシェフからのメッセージです。

皆さんこんにちは!マクリマルコと申します。
今回の料理教室のテーマは「リングイネの美味しい食べ方」です。
イタリアの食文化に基づくとパスタの選び方は非常に大事。
アーリオ・オーリオエペペロンチーノには必ずスパゲッティ。
ボロニェーゼなら必ずタリアテッレ。
じゃあリングイネにはどんなソースを合わせるのか。
冗談を交えつつ皆さんにお伝えしたいと思います。
楽しくレッスンをしましょう!

1、Pasta con orata alla mediterranea(鯛の地中海風パスタ)
リングイネのもっちりとした食感に、鯛の上品な旨み、トマトやオリーブの地中海らしい香りを重ねた一皿。魚介のソースをしっかり受け止めるリングイネだからこそ味わえる、軽やかで贅沢なパスタです。

2、Pesto genovese (ペスト・ジェノヴェーゼ)
バジルの爽やかな香り、チーズとナッツのコクをリングイネに絡めて楽しむ、リグーリアを代表する名作パスタ。平たい麺がペストをまとい、ひと口ごとにハーブの香りと濃厚な旨みが広がります。

料　金

受講料： 1回受講 9,800円 ※材料費含む

講　師

マクリマルコ

イタリア生まれ、日本在住。 14歳の時にイタリアのカラブリア州のレストランで働き始め、その後料理専門学校を卒業。18歳でアルトアディジェ州の一つ星レストラン、21歳でナポリの二つ星レストランで働き、22歳で来日。2020年からYouTubeチャンネル「きょう何たべよ/Marco Macri」を開始し、登録者は36万人超。通称マルちゃん。趣味は漢字と四字熟語の勉強。