「白神こだま酵母」は種起こし不要で作りたいときにすぐに作り始められるのがポイントです。
天然酵母のパンは「固くて酸っぱい」というイメージがありますが・・「白神こだま酵母」はトレハロースを他の酵母より多く含んでいるためパンがほんのり甘くしっとり焼き上がります。
今人気の国産小麦との相性もGOOD♪
天然酵母のパンは「固くて酸っぱい」というイメージがありますが・・「白神こだま酵母」はトレハロースを他の酵母より多く含んでいるためパンがほんのり甘くしっとり焼き上がります。
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昨日から2日間にわたりatelier.kasi ふじいけいこさんをお呼びして「白神こだま酵母」の伝達会が行われました。