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オクトーブル オーナーシェフ
神田 知興
カンダ トモオキ
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プロフィール

「ルコント」、「ノリエット」、「マルメゾン」を経て渡仏。「ローラン・デュシェーヌ」、「ジェラール・ミュロ」、「ピエール・エルメ・パリ」で修業。帰国後、「リンツ&シュプルングリージャパン」シェフパティシエを務める。2013年4月、自店をオープン。

店舗情報

神田 知興さんのお店

講師の過去の講座一覧

平岩理緒presents 注目の実力派シェフのスイーツを楽しむ会
開講日:2018/09/19
平岩理緒presents 注目の実力派シェフのスイーツを楽しむ会
7/20(金):パッション ドゥ ローズ 田中貴士シェフの“タルトシトロン” 8/20(月):Ryoura 菅又亮輔シェフの“夏のパン・ド・ジェンヌ” 9/19(水):オクトーブル 神田智興シェフの“スワンシュー”
定員数:24名